Ham vetchinnitse - recept

Ako ste veliki fan kuće kobasice, zatim bez nove kuhinje gadget - vetchinnitsy - jednostavno ne mogu. Osim što je jednostavan uređaj će pružiti jednostavan domaći proizvodi od mesa, raznovrsna jela koje se mogu pripremiti u vetchinnitse može ići mnogo dalje od onih koje su opisane u standardnim recept granice.

Princip rada osnovnih uređaja: cilindar u centru čelika hrane postavljen mješavinu sastojaka za vrat, nakon čega se opruge i kape fiksni uređaj uronjen u jednom loncu ili multivarku napunjene vodom i kuhano u predviđenom vremenu recept. Uređaj pruža kompaktan članaka uglavnom nisu dostupni u kući.

domaći pršut u vetchinnitse - recept

Počnimo sa šunkom recept od standardne mesne (svinjetina + govedina) sa nestandardnim dodaci: orasi i šljive. Nekoliko jednostavnih koraka i elegantan zdrava grickalica spreman za praznične trpeze!

sastojci:

• svinjski (file) - 600 g;
• govedina (file) - 400 g;
• orasi - 50 g;
• Sušeni češnjak - 5 g;
• sveže mlevenim biberom, morska sol;
• Gazirana voda - 70 ml;
• šljive (bez koštica) - 50 g

priprema

Do gotovog proizvoda bio više teksture, dio mesa za pršut da se slomiti koristeći mlin ili blenderu da štedim, a ostatak ručno izrezati na male kockice. Obratite pažnju na tačan odnos mljevenog mesa i Mleveno meso nije potrebno, ali približno distribuciju bi trebao biti 70% i 30%, respektivno.

Priprema mesa - najambicioznija dio šunke kuhanja u vetchinnitse za ovaj recept. Onda je slučaj za male - miješati meso sa češnjakom i začinima, dodajte sjeckani orasi i šljive, a zatim kombinirati sastojke za gazirana voda.

Cijev se ubacuje u rukav uređaj za pečenje, čvrsto napunite mljevenog mesa i popraviti na obje strane. Poklopac sa poklopcima i bočnim vetchinnitsy ostaviti budućnosti šunka u hladnjaku jedan dan. Nakon nekog vremena, postavite uređaj u zagrejanoj 80 ° C vode u konvencionalnim lonac na štednjaku ili u multivarka (režim "Multipovar"). Nakon 2 sata, domaći proizvod kobasica može izvući, i cool. Hlađenjem vetchinnitsu bez otkrivanja staviti u hladnjak za 8 sati, proizvod konačno komprimirani, a zatim oporavila i uzoraka.

Domaće kobasice u vetchinnitse - recept

sastojci:

• svinjetina (masne) - 600 g;
• govedina (ne masna) - 450 g;
• mlijeko - 230 ml;
• mješavinu sušenog bilja za meso - 5 g;
• šećera - 5 g;
• jaje - 1 kom;.
• skrob - 3 godine

priprema

Recept za kobasice vetchinnitsy jednostavan: Očistite meso iz filmova i vena, smanjiti ga na kockice i zdrobio blender. Pomešajte mljeveno meso sa začinima, travama i škrob, dodajte jaje i vraća se u činiju blenderu. Sada sadimo naš miks hladnog mleka i smjene u rukavu za pečenje. Ramming šunka vetchinnitsu prikupljeni i staviti u multivarku ispunjen vodom.

izaberite režime "gašenje" i priprema 3 h. Nakon pola sata prevrat vetchinnitsu na drugu stranu do kobasica kuhati ravnomjerno na svim stranama.

Osim mesa i ribe ima recepata za vetchinnitsy. Jedan od njih je sada razmotriti.

Riba roll u vetchinnitse

sastojci:

• file lososa (ili drugih riba crvena) - 1,2 kg;
• šargarepe - 240 g;
• zelenih maslina - 80 g;

• mješavini začina za ribu - 5 g;
• Sušeni kopar - 3 godine

priprema

Nakon čišćenja riblji fileti iz kičme, kostiju i kože, prekini u velike kocke i stavite u blenderu ili mljeveno meso. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobijemo homogenu riba mljeveno meso koje smo okus, miješati sa maslinama i mrkva, a zatim stavite u rukavu za pečenje u vetchinnitsy. Da bi se pripremio kao što riba treba prevrnuti srednjoj vatri za 40 minuta nakon ključanja. Pre rezanja da se potpuno ohladi.

Video: Ham piletina u vaccinia.

Video: Prirodni Ham domaće (u multivarka i vetchinnitse Redmond)