Kako kuhati juhu kod kuće?

Sadržaj:

ribolov uho
uho triple
Početna uho
šaran uho
Uho kečiga
video tutorijali

Naravno, teško je do uha bez marširaju lonac, vatra, vjetar, i ribolov razgovor. Ali je pitanje "kako kuhati juha kod kuće?" Još uvijek nemaju jasan odgovor, a mi ćemo predstaviti samo dio recepta domaća juha, osim ribolova intimne razgovore i pušio lonac, ali garantira vam okus nije gori od "prave" riblju juhu.

ribolov uho

Uzmite pola kilograma svježeg smuđa, čist i osakati, oprati, izrezati na debele kriške. Čist i isecite krompir na kockice i kuvajte pet litara vode. Kada je krompir skoro gotov, neophodno je da se soli ribu i dodajte. Cook da joj petnaest minuta, dodajte sol i papar, sipajte pedeset grama votke, izvadite iz topline, -Kuvate huškač, pokriti s poklopcem i insistiraju deset minuta.

uho triple

Triple uho je sličan princip na proizvodnju uha ribolov, ali prvo ga kuhati male ribe, koji vezan u gazu na to, ključati, ne zagađuju čorba. Zatim kuhati ribu veći - deverika, ide, Ruffe ili srednjih smuđ. Onda sipa tečnost, ostavljajući talog u posudu, a tečnost kuhani krumpir i komade veće ribe.

Ovo uho u kombinaciji ne samo sa začinskim biljem, ali i sa limunom.

Početna uho

Pripremljen na isti način kao i svaki drugi uho, ali male ribe čist i izvadite škrge, ali ne i razrušena. U velikim ribama odrezati glavu i rep, prije izrezati na komade u iskusan juha luk, sol, papar, lovorov list i začine po ukusu.

Spremnost da uče ribu za meso, koji je bijele boje, i bubri, kao i oči ribe. Njihovi objektivi su guste i pada. Riba se priprema ne duže od petnaest minuta.

šaran uho

Za to nam je potreban šaran težine šest stotina grama, sedam krompir, luk, mrkva i dva mala paradajz i svježi začini, biber, lovorov list, sol, šećer i začini.

U ključalu vodu, baci šaran rep i glavu, skinite penu, sol, kuvati dvadesetak minuta i ukloniti. Da stavim mrkve i krompira, zatim luk. Ako vam se ne sviđa okus kuhani luk, luk nije potrebno smanjiti, ali prestao potpuno i ukloniti nakon kuhanja. Skuhati čorba za deset minuta na srednjoj temperaturi, zatim dodajte ribu i rajčice, kao i četiri klikere biber. Nadamo se da ćemo se krčkati, opet pokušati, posolite po potrebi i dodajte pola kašičice šećera. Kuhati još petnaest minuta, idemo na spavanje i isključivanje zelene gasa.

Uho kečiga

Treba nam polutorakilogrammovaya starletu, luk, praziluk stabljike zub češnjaka, peršina grančica, dvije grančice celera, majčine dušice, dvesta pedeset grama suvog belog vina, lovorov list i četiri bibera, soli i dva belanca.

Riba se čisti, cut škrge, izvadite utrobu, odrezati glavu sa repom. Fileta odvojena od kostiju, izrezati na komade i staviti odvojeno. Glave do repa kuvanjem u vodi na pjeni izgled, pjena boravak. Zeleni luk i iseći na kolutiće, češnjak rez ploče, peru u svježi začini vezati zraka.

Nakon toga, čorba sa soli i dodati u sve to. Također sipajte vino i dovesti sve do kuhati za trideset minuta. Deset minuta dok kuhani dodajte list biber i uvala, uklonite rep i glavu. Dodajte filete i kuvajte sedam minuta, a zatim stavite filete u posudu i naprezati čorba, a zatim stavi na vatru. Beat the žumanca sa ledom, a zatim sipajte u čorbu, promiješati i pustiti čir. Deset minuta za novinare, uklanjanje pjene. Zatim proširite fileti na pločama i sipajte supu karanfili.