Cheeseburger: Čuveni recept je sada na domaćoj kuhinji
Cheeseburger - jedan i najpopularnijih fast jela hranu. Ali ako fast food nije u blizini, ili niste sigurni o tome što je zapravo dio hrane u restoran brze hrane, ili jednostavno želite da iznenadite svoje najmilije sljedeći kulinarsko remek-delo, cheeseburger može biti kuhani kod kuće.
Ako koristite poluproizvoda za kuhanje ne traje duže od pola sata. A onda, većinu vremena je potrebno da se pečenje kolača. Ako pripremiti sve potpuno samostalno, to će biti malo duže, ali to ispada najukusnije cheeseburger.
Cheeseburgera zgodno da se na izlete i putovanja - oni su veoma hranljive, ukusna bilo toplo ili hladno obliku, a djeca ne napuste takav poslastica.
Cheeseburger - dobro ili loše?
Kada se kaže da su svi burgeri koji su toliko popularna među mladim ljudima - to je brza hrana i loše hrane, a ponekad počne da se pita: možda, zaista? Kom smislu kuhati kod kuće to neće biti od koristi?
Ali, ne boj se. fast food Problem je da oni koji ga kupe, često nemaju višak vremena, a samim tim i jesti u pokretu (fast food - "restoran brze hrane" - prevedeno kao fast food). Brze hrane, čak i ako to će biti najviše vitamina salata zelenu, za dobrobit tijela neće raditi. U najmanju ruku, jer nije dovoljno da žvakati, i zato što se slabo apsorbira.
Problem lanci brze hrane koje prodaju brze hrane, koja je - ugostiteljstvo. I na bilo obschepitovskoy kuhinja higijena ne poštuje kao strogo kao kuća. Osim toga, kupci neće znati koje masti se koriste u pripremi nadjev, ako se koriste arome, i koliko dugo prije promijenio nafte, koja je pržena kotlet. Kuće nemaju ovaj problem: svi proizvodi i tehnologije su kvalitetni, ali zato ako napravite cheeseburger kod kuće, ali dobro ne donese jelo.
A ako se proširi sastav jela na pojedine sastojke se dobiti samo meso (proteini), pekarskih proizvoda (ugljikohidrata), povrće (ugljikohidrata), sir i mala količina sos (masti). To je, čak u smislu kalorija ovo jelo je u skladu sa pravilnom ishranom.
Kako kuhati cheeseburger?
U stvari, to je - sendvič u okruglom lepinji. Obavezna komponenta svakog cheeseburgera su:
vekna;
kotlet;
sir;
umak;
kiseli krastavci;
paradajz;
beli luk.
Da bi cheeseburger potpuno samostalno kod kuće, najteže, uz ono što je potrebno da se petljam - vekne. Ali u pravu, zrak i svjetlo peciva zahtijevaju slobodnog vremena i inspiracije. Ponekad je lakše kupiti gotove lepinja burger (na sreću, danas je u trgovinama nije neuobičajeno), i idite na sljedeći korak.
Rolls za cheeseburgera može se zamrznuti za buduću upotrebu. Možete kupiti nekoliko paketa i stavio ih u zamrzivač i nekoliko sati prije kuhanja cheeseburger uzeti - a oni ponovo postaju meke i prozračan.
Kada bude riješeno pitanje sa lepinja, nastavite na kotlet. Tradicionalno, on je napravljen od goveđeg mesa, ali kod kuće možete eksperimentirati tako što svinjetine ili piletine, ili mješavina mljevenog mesa. Glavna razlika između tradicionalnog pljeskavice - uvijek treba sjeckani i ravna. Ona će morati da zalihe na oštrim nožem, ali rezultat je vrijedan toga. U mljeveno meso dodati samo začina (sol i papar). Luk, kao i kruh, suvišne. Promjer pljeskavice bi trebalo da bude centimetar veći od valjaka promjera, kao u procesu pripreme to Ujar.
Piletina može biti pržena u ulju (u ovom slučaju, nakon kuhanja ga temeljito izbrisana s papirnatim ručnikom za uklanjanje masti), na roštilju, u pećnici ili u konvencionalnom tiganju sa minimalnim dodatkom ulja.
Dok prženi odrezak, kiseli luk: smanjiti na kolutiće i prelijte marinadom pripremljeni od vode i octa u omjeru 1: 1. Nakon 20 minuta, luk postaje karakterističan hrskava i mirisna.
Sada će on cheeseburger. Muffin prepolovljena. U donjem dijelu se nanosi na sos. To može biti kao paradajz, na primjer, kečap i senf, pogodan čak i obične majoneze. Onda - kotlet. Nakon kotleti širi krug paradajza (ili dva ili tri, ako mali paradajz) i kriškom sira. Za ovo jelo je bolje da se koristi sir tost - konzistentnost je idealan za cheeseburger.
Sir namaz sjeckani krastavac na tanke kriške i luk. U drugoj polovini rolne se primjenjuje dorada i pokriven je cheeseburger. Ako on dobije visoke i nestabilna, moguće je pričvrstiti drvene ražanj.
Ovo - tradicionalni cheeseburger. Ali prednost kuhanja kod kuće je da možete eksperimentirati stvaranjem nove kombinacije okusa. Je cheeseburger možete dodati masline i kiseli krastavci kapersy- zamijeniti svezhimi- dodajte lišće zeleni- koristiti nekoliko vrsta syra- kuhati luk u ulju. Sve to vam omogućava da kreirate svoje, originalna jela.
Kako mogu kuhati kruh?
Ako je svjetlo put - ne dolazi u obzir, i želim kuhati cheeseburger potpuno samostalno, trebalo bi da počne, naravno, kruh. Za njegovu pripremu potrebno:
brašno - 550 g;
kvasac - 1 pak;.
mlijeko - 350 ml;
Soli - 1 kašičica .. sa toboganom;
šećera - 3 žlice. l.;
Jaja - 2 kom;.
maslac - 50 g;
Svjetlo sezama - 2 žlice. l.
Za Rolls tijesto treba da bude kvasac, a samim tim, prvi umijesi tijesto: 300 ml mleka, pomiješana s 315 g brašna i kvasca pakovanje. Istovremeno, mlijeko bi trebalo da bude sigurno biti toplo, inače kvasac "probuditi"I tijesto neće rasti. Gnječenje je prekrivena čistim peškirom i ostavio sat vremena u kuhinji.
Nakon tog vremena u napitak dodati ostatak brašna, šećera i soli. Jedan žumance šlag s mekim maslacem i dodaje se u tijesto. Tijesto je pažljivo umijesi dok ne bude glatka i elastična. Onda opet prekriven ručnikom i ostavio za 2 sata ili dok se volumen je udvostručena.
Predstoji testa (ne vymeshivaya!) Podijeljena na 10-12 komada, i ponovo prekriven ručnikom. Ovaj put, ostaviti 20-30 minuta. Sada počinje formiranje peciva. Za ovaj komad je umijesi i onda se daje zaobljeni oblik, vukući ivicu testa dole.
Pripremljeni peleti su postavljeni na papir za pečenje. Sada oni mogu biti blagi pritisak dati spljošteni oblik. Evo, testo treba da se obrate za 1,5 sata.
U ovom trenutku, pećnica mora biti omogućeno da 200o. Do vremena pečenja, treba dobro zagrejati ravnomjerno. Kada je poslednji put pripremnom proteklo, preostalih mlijeko se miješa sa jajetom i dobivenom smjesom obložene rolls - to će dati zlatno smeđa. Na vrhu jajeta preparata i mlijeko lepinje posute susamom.
Vreme pečenja zavisi od rerne i kreće se u rasponu 15-20 minuta. Gotovih peciva odmah izvaditi, tako da oni ne perepeklis, ali prije nanošenja morate čekati da se ohladi.
Cheeseburger lepinje su spremni! Njihovu pripremu potrebno vrijeme, ali se mogu dobiti svježe, mirisno i vrlo, vrlo ukusno.
Video: kiflica. HOME RECEPTI SA VIDEO №4. KUHINJA.
Video: Beef Wellington recept iz kuvara / Ilya Lazerson / Engleski kuhinje
10 Zabranjene hrane za djecu
Dijeta za polipi u žučnoj kesi
Ukusna dijeta
Cheeseburger kod kuće
Kupus sa repa i brze hrane češnjakom
Pljeskavice hamburger
Fast food kiseli kupus
Kako napraviti hamburger kod kuće?
Flaky dizanog tijesta fast food - recept
Flaky peciva brze pripreme - recept
Hrskavi kiseli kupus fast food - recept
Fast food kiseli kupus
Flaky peciva brze pripreme u kući
Koristi i štete od brze hrane
Fast food - struka problema
Kako jesti i ne debljaju?
Kako da naučite da uživate u hrani?
Kako da odbije da jede?
Čime proizvodi debljaju?
Proizvodi koji sadrže laktozu
Povreda brze hrane
Kako da naučite da uživate u hrani?
Pljeskavice hamburger
Povreda brze hrane
Proizvodi koji sadrže laktozu
Hrskavi kiseli kupus fast food - recept
Čime proizvodi debljaju?
Flaky peciva brze pripreme - recept
Koristi i štete od brze hrane
Dijeta za polipi u žučnoj kesi
10 Zabranjene hrane za djecu