Kako čistiti se koprcati?

Koprcati je riba sa delikatnim bijelog mesa, okus vole mnogi. Ali, prije početka detaljan opis kako očistiti ribu koprcati i da li će to učiniti na sve, ja bih da kažem nekoliko riječi o svojim blagotvornim svojstvima. Samo želim napomenuti da u dupe sadrži vrlo malo masti - oko 3%. To znači da je najbolje odgovara za ishranu.

Ova riba se može lako pojede bez oštećenja slabljenje tijela, ili tokom različitih dijeta. Kalorijska koprcati je samo 83 kcal na 100 g proizvoda. Osim toga, ova riba bogata vitaminima A, B, E, pantotenska i nikotinske kiseline, riboflavina, tiamina i piridoksin. Takođe je poznato da je meso koprcati je moćan afrodizijak.

Što se tiče sadržaja mineralnih materija u ribe, vrlo je raznolik. Koprcati soli sadrži fosfor, koji čine jake kosti, zubi, kose i noktiju, i dati koži zdrav boje. Također riba sadrži omega-3, sprečavaju razvoj raka i promociji zarastanja bronhitis, jod, pomaže kod bolesti štitnjače i aminokiseline doprinosi smanjenju nivoa holesterola u krvi.

Kako čistiti se koprcati?

Mnoge domaćice se pitaju da li je potrebno očistiti guzicu? Možda je čišćenje ribe nije tako uobičajeno. Na vama je samo da skine kožu. Trebat će vam nož i rezanje odbora. Za početak sa ribom mora oprati pod mlazom mlake vode i odsekao joj peraje, vage istovremeno ne moraju da se očisti. Dalje, morate napraviti rez duž jedne strane ribe. Kako čistiti a koprcati Rez treba pažljivo odvojite postepeno iz repa za kožu-to-head. Ako ne možete ukloniti kožu prije kraja, možete glavu otrezat.Hochetsya napomenuti da ako je stražnjica je mali, možete ga pržiti u koži. Ali to će predstaviti konkretne morski miris da nisu svi vole.

Kako čistiti se koprcati, da se fileti?

U mnoštvu recepata pomoću riblje filete. Zbog toga, mnogi će se pitati kako pravilno očistiti koprcati da se lijepo cijeli file. Dakle, potrebno je da uradite sledeće za pripremu riblje filete. Dobro operite ga i stavite ga na dasku za sečenje na sebi glavu. Prvo treba napraviti u obliku slova V rez u glavu, a zatim vertikalne sekcija duž cijele nazad. Dalje, kuku odjeljak nož u glavu i idite na dno, razdvajajući tako pola fileta. Samo odvojite drugoj polovini ribe, a zatim odsiječe mu glavu i ukloniti Spinebone kosti.

Kuhanje ribe

Nakon što je postalo poznato kao pravo za čišćenje koprcati, želim dijeliti nekoliko savjeta o tome kako pripremiti ukusne ribe:

na vrelu riba je ukusna čorba se može staviti u dosta koprom;
tokom prženja ribe je najbolje da se spusti na tamnu stranu;
da dinstana koprcati je izvrstan, za vrijeme kuhanja, možete staviti nekoliko kašika majoneza.

A za one koji su naučili kako da očistite koprcati, ali nikada nisu kuhana ove ukusne ribe ili jednostavno ne zna šta kuhati za večeru, nudimo jednostavan recept.

Koprcati, pečena sa paradajzom

sastojci:

koprcati fileti - 500 g;
paradajza - 300 g;
sok od pola limuna;
soli;
biber;
biljno ulje.

priprema

Jednom očišćeni koprcati, ona paprika, slani i zalivaju sa sokom od limuna. Nakon toga, riba se stavlja u frižider na nekoliko sati za impregnaciju. Sljedeći ide koprcati i staviti u tepsiju prethodno podmazan. Na vrhu ribe propisani rajčice narezane tanke prstenove. Za pripremu riba se stavlja na pola sata u rerni zagrejanoj na 180 ° C. Kada je vrijeme spreman koprcati izlazi iz pećnice, stavite na prekrasnoj jelo i uređena u vlastitom nahođenju.