Kako oblikovati dvulepnye knedle?

Ako su ovladali kiparstva konvencionalnih ravioli i tradicionalne domaći proizvod neće vas iznenaditi, imamo nešto posebno - bračni ili dvulepnye knedle. Ime ovog kulinarskog novina bila je vrlo očiglednog razloga: jedina knedla sadrži dva različita preliva, koji štiti od drugoga tankim slojem tijesta. Da biste saznali kako oblikovati knedle dvulepnye kažemo na početku materijala, i dalje upoznati Vas sa zanimljivim kombinacijama preliva.

Kako oblikovati knedle udvostručiti?

Možete sigurno može nazvati proizvod knedle, knedle ili ravioli-Dumplings. Zašto? Sve to zahvaljujući svoj oblik i osnovne nadjev, koji je, u svom tradicionalnom obliku uključuje ne samo tipičan raviola punjenja meso, ali i krumpir, da se većina radije bilo koji drugi plombe za knedle.

Opišite proces kako oblikovati dvulepnye knedle, možete koristiti tri jednostavna koraka. Prvi je gnječenje, tetura i rezanje tijesta na kolutiće. Oba krugovi su povezani sa svojim tijesta polovice zajedno. Da bi testirali zajednički održati stabilan, to može biti malo (!) Natopljenom vodom.

Na oba spremna pola postavljeni male porcije izabranog preliva.

Knedle-dumpling skoro gotova, ostaje da se poveže sa slobodnim krajevima zajedno i stisnuti čvrsto šava tijekom pečenja nisu razišli.

Što se tiče načina pripreme dvulepnyh knedle, oni mogu biti kuhano kao normalni knedle i pržiti dok ne porumeni izražen, a može se staviti na rešetku parobrod. Potonji metoda - istinska garancija da knedle ne raspadne.

Dvulepnye knedle - recept

Da li ste ikada kuhati ribu knedle? Ako ne, onda je najbolje da se testirati prvi recept u ovoj izmjeni. Koegzistirati sa punilo je mješavina crvene ribe skute sir sa prženim lukom i koprom. Zbog nježnost komponentu kremasti punjenje, potreba za snabdijevanje dodatni iznos od krema je ispao.

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 380 g;
• vode - 115 ml;
• maslac - 35 ml.

Za fil:

• crveni riblji fileti - 190 g;
• bijela riba fileti - 95 g;
• Luk - 65 g;
• veza mirodjije;
• sir - 120 g

priprema

Prije nego što se dvulepnye knedle zamesili elastična tijesto. Da biste testirali dvije polovine su slijepi i jedni s drugima, pobrinite se da je dodao previše brašna, ostavljajući tijesto jedva lipkovatym. Pomešajte brašno sa malo soli i prelijte hladnom vodom. U gotovom tijesto paušalni čekić istopljeni maslac i ostavite ga pola sata. Izbaci odmarao tijesto i podijeliti u krugovima.

Riblji file isjeckati i pomiješati sa soli. Luk semirings caramelizing na laganoj vatri, a zatim hladnom i umutiti zajedno sa krem ​​sir. Dodajte prstohvat bijelog papra, sol i sjeckani kopar. Sformuyte knedle, na osnovu gore tehniku, a zatim kuhati i odmah primijeniti.

Kako napraviti dvostruko knedle?

Među svim raviole punjene sa duplim, najpopularniji plombe smatraju krompira i mesa. Varijacija ovog popularnog preliva predstavljamo u nastavku.

sastojci:

• tijesto za knedle;
• Beef - 280 g;
• Praziluk - 85 g;
• celer;
• šaku peršuna;

• češanj češnjaka;
• Krumpir - 280 g;
• putera - 45 g;
• veza mirodjije.

priprema

Osnova za punjenje mesa zazharki usitnjene praziluk i celer. Zazharku miješati sa sirovim mesom i zelje. Ne zaboravi soli. Odvojeno skuhati krompir, pyuriruyte ga sa uljem, a onda dodati pire češnjakom i koprom. Sformuyte knedle prema shemi iznad i čir.

Video: Brz način da se oblikovati knedle

Video: Recept - Kako oblikovati knedle