Sibirski knedle - recept

Sibirski knedle su različiti od omiljenih domaća kuvana porodičnom receptu, a minimalna veličina - verzija Sibira, gdje je veći. Meso za punjenje mogu biti različiti, ali zato što je uobičajeni govedine, kokoš i svinjsko meso može zamijeniti igre, ali za bogatstvo u nadjev dodajte mrvljeni led ili sok bobica.

Recept ove kuće Siberian pelmeni

Iako žumanca i nisu autentični sastojak ovog recepta sibirskog knedle sa mesom, ako ne nastavi originalnost - dodajte ih tijesto. Od tako jednostavan dovoljno tijesto sastojak odmah postali srdačna, otporniji i da će dobiti lijep žuta nijansa.

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 240 g;
žumanca - 3 kom;.
G - 3 g;
vode - 95 ml.

Za fil:

mljevenog mesa - 900 g;
šaku lomljenog leda.

priprema

Ako je potrebno Sift brašno i kombiniranje s velikodušan prstohvat soli. Umutiti žumanca sa hladnom vodom i sipajte tečnost u brašno. Mijesiti olako lipkovatoe, ali i dalje drže da lako i zadržati oblik testa. Tijesto za Sibirski ravioli recept mi odmotava lakše prethodno ostavio za opuštanje u toplini 20-40 minuta do navoja Recept ove kuće Siberian pelmeni "Relax" gluten brašno. Sljedeća je da izbaci tijesta i izrezati ga toliko krugovima jednake veličine, kao što imaju snage. U centru svakog služe mljevenog kriške razlažu smjese sa drobljeni led i zatvorene rubove. Ako imate poseban oblik za izlivanje ravioli, onda će ići mnogo brže: valjanje dva sloja, naslagane jedna na roštilju, meso se razlaže u ćelije i pokriva drugi rezervoar. Nakon proširenje i oblik oklagijom pelmeni spremni!