Kako kuhati raviole?

Idemo u dućan, izabrati desetak svijetle paketa onaj koji više sviđa, a onda se vrati kući i kuhati. Stop! Ova je opcija za jednog neženje koji pate od gastritisa. Delicious domaći ravioli - pitanje časti za prave domaćice. I vjerujte mi, knedle kod kuće - ne tako težak podvig, i domaćinstva zahvalna osoba za žvakanje punu ste nagradu za svoj trud. Usput, na modeliranje raviola je ne samo moguće, nego i potrebno uključiti cijelu obitelj. Ovo je odlična prilika da se povuče svog muža iz TV-a, sina - od kompjutera, i kćeri - sa mobilnog telefona.

Kako kuhati raviole?

U mnogim porodicama ima svoj vlastiti recept za domaći ravioli, opcije su mnoge. Ovo - tradicionalni.

sastojci:

Za nadjev:

• Beef - 300 g;
• Svinjetina - 300 g;
• luk - 2 kom;.
• soli i začina po ukusu.

Za tijesto:

• brašno - 2 kašike;.
• jaje - 1 kom;.
• vode 1/2 v.;
• prstohvat soli.

priprema

Beat dok glatka jaja, soli i vode (mora biti led - ovo je važno!). Porcije dodati prosejano brašno, mijesiti tijesto do tada, sve dok više ne drže za ruke. Tijesto treba da imaju glatku i elastična. Umotajte ga u plastičnom folijom i držati u frižideru pola sata, će se drže bolje.

Meso i luk nadjev twist. Uzmite luk mljeveno meso 2 puta. Sol, papar. Za sočnost mesa može zategnuti 300g zajednički kupus. Ne boj se, neće pokvariti ukus. Nadjev previše, treba da se ohladi.

Tanki tijesto rez u krugove, stavite nadjev i dobro promešajte zaleplivaem. Kuhati u slanoj vodi 8-10 minuta. Da biste dodali okus u lonac sa svoj omiljeni biljka knedle.

Kako kuhati sibirske knedle?

• Sibirski domaći ravioli pripremljena samo s mesom, povrćem, i bez aditiva nisu dozvoljeni (osim za luk, naravno);
• pripremiti domaći ravioli u sibirskom nužno potrebna 3 vrste mesa u jednakim proporcijama. Obično uzeti svinjetina, govedina i ovčetina. Jela od divljači i jelena dobrodošli, i nose meso - to je egzotični;
• Sibirski knedle prije kuhanja uvijek zamrznuta. Tako da se mogu dobiti sočnije;
• i za sočnost u mljevenog mesa dodajte mrvljeni led;
• Tradicionalno tijesto za beskvasni Sibirski pelmeni (ne solitsya);
• Sibiraca napraviti domaći ravioli na poseban način. Izbaci tijesto na vrhu sloj sa sirovim jajima, izrezati krugove i plijesni. Jaje stick zajedno bolje ruba knedle i mesni sok kada kuhati od toga neće bježati.

Kako kuhati ravioli lijen?

Ako nemate vremena, ali ne želim da prehranim porodicu semi, postoji i opcija za vrlo zauzet i pomalo lijeni.

Za lijeni knedle treba uzeti iste sastojke kao za obične - one su napisane u prvom receptu. Knedle testo izbace tanko, pokušavajući da lijevo pravougaonika. Top tanko širenja mljeveno i okrenite dugo ivicu zaschipyvaem. Cut rolls 5-6 centimetara debeo.

Sada možete kuhati kao običan raviole ili zamrzavanje. I možete pecite u pećnici s povrćem. Za ovaj passiruem luk i mrkva, treći leži u tepsiju, a zatim lijeni knedle, a na vrhu - preostale povrća. Razrijedite s vrhnjem vodom kašikom i napuniti 2/3. Zatvorite foliju i pecite na laganoj vatri oko sat vremena. Sada možete ukloniti foliju i smeđe knedle. Bon appetit!

Video: Hyde: Kako napraviti knedle!?

Video: Kako napraviti knedle bez oklagijom