Stew kod kuće

Stew je dugo bila uglavnom obični koji štedi domaćice, a ne samo njih, u svim situacijama. Ako je potrebno da brzo pripremiti večeru, paprikaš banke pored svih ukras riješiti problem, a ako ne znam šta da prošeta, i ovdje gulaš - najbolji izbor.

Ako ste ljubitelj ovog jela, vi ćete biti zainteresirani smo prikupili recepte za gulaš kod kuće.

Recept gulaš od svinjetine

Recept domaći gulaš od svinjetine, možda najpopularniji, jer s obzirom na sadržaj masti od mesa jelo ide vrlo bogat i ukusan.

sastojci:

svinjetina ramena - 500 g;
Bijelo masti - 300 g;
lovorom - 1 kom;.
so i crni biber po ukusu.

priprema

Meso izrezati na male komadiće, začinite sa solju i biberom i dobro miješati. Za pripremu prije paprikaš uzeti sterilizirana staklenoj tegli. Na lovorov list dnu staviti, a zatim čvrsto tamp svinjetine komada. Pokrijte posudu sterilizirana poklopac i poslati ga u hladnoj pećnici.

Zatim okrenite pećnicu na 250 stupnjeva i dovesti do ključanja meso, a zatim smanjite vatru na 150 stepeni i kuvati 3 sata. U ovom trenutku, izrezati slaninu na komadiće i preko srednje topline u Dutch Oven zagrijava uz to masti, koji se stapaju u odvojenoj posudi.

Kada izvadim meso, napunite ga sa masti, roll up banku i pustite da se ohladi. Store završio paprikaš možete rashladiti kao i moguće i na sobnoj temperaturi.

Početna Stew Piletina

Recept paprikaša pileta ljudi koji ne vole masnom mesu, kao što su svinjetina, ali i ne žele da jedu suho piletinu.

sastojci:

piletina noge - 1,2 kg;
pileća prsa - 0,7 kg;
so, začini po ukusu;
graška crni papar - 20 kom;.
lovorom - 2 kom.

priprema

Za pripremu domaće gulaš piletine za ovaj recept trebat će vam dva sterilizirano 700 ml staklene tegle i velike šerpe. pranje mesa i čist od kože i kostiju. Smanjiti ga u male komadiće, staviti u posudu i začinite sa soli i začina. Miješati sve dobro i poslati ga u frižideru za 30-40 minuta.

Na dnu limenke stavite jednu lišće i 10 bibera. Zatim, položite kriške mesa i zatvaraju poklopcima, ali ne zatezati mnogo čvrsto. Na dnu posude poklopac sa peškirom, staviti na vrhu banaka, napunite ih vodom tako da je nekoliko centimetara nije do poklopaca, zatvorite posudu sa poklopcem i mjesto preko visoke topline.

Kada voda provri, smanjite vatru i kuvajte paprikaš za 4,5 sata. Pazi na vodu, a kada će kuhati dalje, krov. Nakon vremena, izvadite konzerve čvrsto pričvrstite ih i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Držite ovaj gulaš može se u hladnjaku oko 6 mjeseci.

Recept paprikaš govedina

sastojci:

Beef - 1 kg;
Masti - 200 g;
. Salt - 1 žličica;
lovorom - 2 kom;.
crni papar - 10-15 kom.

priprema

Imajte na umu da je u cilju pašticada kuhani u ovaj recept ispostavilo ukusna, meso treba da bude vrlo svježe, a ni u kom slučaju ne sladoled.

Izrežite govedine u male komadiće, da prebace u šerpu, dodajte soli i mjesto na maloj vatri. Voda punjenje nije potrebno, neka sama meso sok. Krčka pod zatvorenim poklopcem, miješajući povremeno. U prosjeku, ovaj proces traje 4.5-6 sata. Kada se drži za 2-3 sata, fino usitniti pola masnoće i dodati u meso. Na kraju procesa, poslati u lonac i lovorov list i biber.

U drugoj polovini masti Melt, pripremili meso razlaže u tegle i prelijte rastopljenom masti. Zatvorite poklopac čvrsto, neka cool i vaša paprikaš je spreman.

Nemojte zaboraviti da se prednost domaćeg konzerviranog mesa i koristiti ga za kuhanje krompir, ili pasta.