Lepinje popover

Za doručak ili ručak ponekad želite neke ukusne i srdačna peciva, možda čak i sa punjenjem. Jedan od velikih načina da ispuni ove kulinarske želje - Američki ispeći muffins ili popovers "priključna" lepinje. Ova popularna pekarnica, odlična zamjena za SAD i stanovnike Kanade Yorkshire puding, popularna u Velikoj Britaniji i mnogim porodicama engleskog doseljenika. Popover onda može biti ispunjen raznim punjenjima ili imate prazan umesto hleba proizvoda.

Lepinje-popover - nepretenciozan i peciva bystroprigotovlyaemaya ona sigurno uživati vaš dom i gostiju. A ipak, za one koji su navikli na hranu sa sobom na posao, jesti domaću hranu, lepinje, popover - idealno rješenje. Recite nam kako kuhati popover punjeni.

Lepinje-popover - kao što su kolači Eclairs. Tijesto korištenje popover dovoljno likvidnih, kao palačinke. U procesu pečenja lepinja snažno "raste", figurativno govoreći, on iskače iz kalupa.

Praznih popover peciva - recept

sastojci:

Jaja - 3 kom;.
brašno - 1 šolja ili malo više;
mlijeko - 1 šolja;
soli - prstohvat;
maslac - 50 g

priprema

Za pripremu nam je potrebna mala kalupa (za kolače), vrlo komforno silikona, oni se ne mogu podmazati. Prethodno dobro zagrejanoj rerni, optimalna temperatura za pečenje popover - oko 240 ° C.

Pomešajte mleko sa jajima i malo podseivaya brašna, mesi testo, možete dodati kašiku viskija ili votke, tako lepinje ispasti bolje. Test ne bi trebao biti čvorići, generalno, da je dobro pripremljen sa mikserom.

Ako ih metalnim kalupima malo progreem i svaki staviti komadić putera (pobrinite se da je rastopljenim). Popunite kalupe tijesto na pola. Stavite kalupe na roštilju ili papir za pečenje i stavite u pećnicu.

važna stvar

Kada pečenje popover ni u kom slučaju ne otvarajte vrata pećnice da vidim da li ova akcija lepinje odmah otpasti.

Tako popover Pecite oko 15 minuta na unapred temperaturu, zatim (bez otvaranja vrata) smanjiti temperaturu na 180 ° C i pecite još 15 minuta. U drugoj fazi pečenja iz "vyprygnuvshy" oblik keksa sopstveni oblik stabilizirala jačanjem zidovima.

Ready-popover peciva malo ohladi, oni mogu podnijeti prazan uz kafu, vruća čokolada, mlijeko pića, voćnih sokova.

Od popover imaju velike pora unutrašnju strukturu oni su vrlo povoljno za sadržaj ili popuniti pire plombe. Liquid tip punjenje kreme i pire se može davati preko konditorske špric mlaznice. Više guste i čvrste plombe sa neujednačenog tekstura, možete položiti u popover, što nepotpunih sekcija bliže površini.

Ispune za pecivo, popover - recepti

Preliva za popover usoljene losos, krastavac i sir

sastojci:

slani losos - fileti;
krastavac;
svježeg bilja;
češnjakom;
ribani tvrdi sir;
sok od limuna.

priprema

Svi sastojci moraju cut fino usitniti ručno ili na bilo koji vam odgovara kuhinja devaysa (helikopter, chopper, rende). Pospite sokom od limuna. Farshiruem popover još topla kroz rez koristeći žlicu. Popover s punjenjem može biti poslužen uz čašu kanadski viski ili voćnog soka.

Preliva za popover luk i gljive

sastojci:

svježe bukovače ili - 300 g;
Luk - 1 kom;.
zelje;
Ground začini (crni papar, muškatni oraščić);
ulje;
ili pavlaka - 50 ml;
ribani sir.

priprema

Passeruem sjeckani luk u tavi s maslacem, ideje, dodajte narezane gljive i začine, promiješati i kuhati još 20 minuta bez poklopca da sos nije bilo previše. Dodaj kiselo vrhnje ili vrhnje za 3 minute dok se potpuno kuhani. Dodajte sjeckani bilja. Ako želite, možete ohladiti mješavinu malo i udari blender. Prije punjenja popover dodati još uvek toplo punjenje naribanog tvrdog sira.

Ukusna punjenja za peciva-popover može biti napravljen od kravljeg sira sa začinskim biljem, bundeva kaše i sira. U principu, postoji veliki prostor za realizaciju vaše kulinarske fantazije i kreativno promišljanje.