Damlama - recept

Uzbek jelo damlama - blago za svaku porodicu, jer je jednostavno nigdje kuhati. U stvari damlama pripremama za prilično dugo vremena, u kojem možete učiniti ono što želite. Osim toga, ovaj orijentalni jela - pravi božji dar dijetu koja sadrži minimalnu količinu masti, a maksimalan broj biljnih komunalije. Baš kao što damlamu kuhati, učimo zajedno u ovom članku.

Damlama u Uzbek - recept

Priprema recept damlamy svaki Uzbek sa svojim ljubavnikom, a među svim vidjeti promjenu odlučili smo okupiti sve trikove i vrhunac ovog jela u sljedećim receptu.

sastojci:

• piletina - 300 g;
• patlidžan - 3 kom;.
• krumpir - 3 kom;.
• kupus - kupus glava;
• Luk - 1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• Bugarski biber - 1 kom;.
• vruće crvena paprika - 1/3 pod;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• Beli luk - 3 čena;
• Paradajz - 3 kom;.
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• sol i papar - po ukusu;
• bilje - na okus.

priprema

Glavna karakteristika damalmy je da svi njeni konstitutivni sastojci su podvrgnuti termičke obrade preliminarni, i pripremili zajedno, u isto vrijeme, ispunjavajući jedni druge sa svojim sokova i okusa. Stoga je jedini zadatak koji stoji pred nama - je da se smanji sve sastojke prije nego što ih je ležao u kazanu (ili drugi debelih zdjelu). Patlidžan, krompir, mrkva i paradajz - izrezati na kriške, papriku i luk - prstenje, kupus dovoljno veliko da iseckati i pilećeg mesa se može rezati proizvoljno. Nakon što je pripremna faza je prošla, početi da se postave povrća i mesa u podmazan kotlu: prvi sloj su patlidžan, zatim meso, a zatim luk, kriške šargarepa, krompir, kupus, i na kraju - iseckane bilja i češnjak, dok ne zaboravi da začiniti svaki slojeva. Ona je ukrašena s obiljem povrća, sve bugarske i crvene paprike, uz narezane rajčice. Sve što ostaje - da pokriju čajnik poklopac, staviti na malu vatru, a nakon 2 sata vas i vašu obitelj može uživati ​​u ovom damlamoy.

Recept riba damlamy

Naravno, radikalni Uzbek jelo je malo vjerovatno da dobiju, ali evropskog prosjeka, no kulinarski eksperimenti nisu strano ljudima za nas, pogotovo kada su tako ukusne kao riba damlama.

sastojci:

• file oslića - 1 kg;
• biljno ulje - 5 kašika. žlice;
• luk - 4 kom;.
• šargarepe - 3 kom;.
• biber - 3 kom;.
• ljuta paprika - 1 kom;.
• tikvice - 3 kom;.
• Paradajz - 3 kom;.
• Beli luk - 3 čena;
• Krumpir - 5-6 komada;.
• klice - 2-3 listova;
• lovorom - 2 kom;.
• zelje - po ukusu;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

U stvari, za pripremu ribe damlamy da izaberete bilo favorit, ali bilo kako bilo, prije kuhanja mora se očistiti od kože i kostiju i iseći na velike porcije.

Okupao u ulju na dnu sloj ribe pokazala put, a zatim lukom i paradajz, mrkva opis kriške da obložene prstena bugarske i ljute paprike, i na kraju, krompir i squash. Nemojte zaboraviti začinjava soli svaki sloj. Budućnost damalamu kapa pokriva zelje, grubo sjeckani bijeli luk, lovor lišće i biber. Pre pripreme svih sadržaja posudu se dodatno obložen dva do tri velika listova kupusa. Prvi 10-15 minuta pripremi jelo preko visoke topline, a nakon što je Bates plamen. Priprema damlamy traje 1,5-2 sata, ovisno o veličini sjeckanog povrća.

Damlama od gore navedenih recepata može se pripremiti u multivarka. Da biste to učinili, sastavio sve slojeve mesa i povrća u kuhinji asistent, morate staviti u režimu "kaljenja" za 2 sata.

Video: Dymlyama. Dymlyama. Dymlyama. Dumlyama. Kuhanje dymlyamu.Retsept dymlyamy

Video: Dumlyama (damlama) u kazan