Guacamole avokada

Avokado - izuzetno koristan tropsko voće koje sadrži puno hranjivih tvari, uglavnom lako probavljiva u ljudskom masti tijelo povrća, kao i vitamina i minerala. Postoje različiti načini za korištenje avokado, što je vrlo uspješnih ljudi u Južnoj i Centralnoj Americi.

Na primjer, avokado je jedan od glavnih komponenti guacamole, ovaj umak pasta je vrlo tradicionalna popularna grickalica u svim latinoameričke kulture i prakse. U ovom trenutku, interes u pripremi guacamole raste širom svijeta, ne samo zbog nesumnjive komunalnih avokada i njegove nutritivne kvalitete, ali i od opšteg interesa latinoamerička kuhinja.

Trenutno guacamole recept, naravno, ukorijenjene neke promjene, ne kažem da veoma značajan.

Kako napraviti guacamole avokado?

Generalna ideja pripreme guacamole

Pulpe ploda avokada (bez kože i kosti) pyuriruyut uz dodatak sok od limete i / ili limuna. citrusa sok za sprečavanje oksidacije avokada i zadržava svoju boju. Preostali sastojci (obično je to gori crvena paprika, češnjak i korijander) može se fino usitniti ili funte u minobacačkom ili s avokadom sve slomljena blender.

Recept umak pasta guacamole avokada sa češnjakom

sastojci:

Avokado - 2 kom;.
limuna ili limete;
gori crvena paprika - 1 kom. (U potpunosti ili mogu mlado zeleno);
Beli luk - 4 češnjaka;
korijander;
soli.

priprema

Istolchem oguljene luk sa biber i sol u minobacačkom i prešla u radnu posudu, da učita istu komada avokada celuloze, odmah dodati sok od limete ili limuna. avokado guacamole recept Dodaj sjeckani cilantro. Pyuriruem zajedno blender.

Više delikatna sos se dobija kada mladi i zelene paprike. Za pripremu žute umak, umjesto drugog dodatka avokado voće ili mango voće pulpe bundeve. U ovoj izvedbi, ima smisla da dodate u sos malo rendane muškatni oraščić.

Guacamole pripremljen sa crvenim (zreli) biber i biti isporučena do jela od mesa, paradajz, grah i krompir. Žuta i zelena umak (sa mladim paprika) su pogodne za ribe i morskih plodova. Na stolu i treba da bude jelo kukuruza: palenta ili tortilja.