Guacamole - Recept

Guacamole recept - to ipak klasika, ali niko u mogućnosti da vam zabrani eksperimentirati s njim. Najpopularniji meksički umak može odmah početi igranje neobične boje, ako pribjegavaju neke od naših recepata ispod.

Guacamole umak - klasični recept

Ali prije početka eksperimenata, okrenimo na bazu - jednostavne sos meksičkih radnika, koji su obično služio kukuruznih tortilja i povrća. Pripremite umak možete učiniti bez recepta: umijesi meso avokada sa sok od limete, sol, papar i spreman, ali za one koji uzimaju se ovo jelo prvi put, dati ovaj jednostavan recept s točnim količinama komponenti.

sastojci:

• avokado - 1 kom;.
• sok od limete - 15 ml;
• korijander (sjeckani) - 1 žlica. žlica.

priprema

Prije nego što počnete kuhanje, pobrinite se da koristite zreo avokado. Zrelo voće je meka i lako se može odvojiti od kostiju, dok rezanje. Dijeljenjem avokado na pola, izvadite sjeme i uklonite pulpe sa kašikom. So celuloze, sok od limete posuti to (ne samo okus, ali i da ne potamne), a zatim mijesiti viljušku. Autentična guacamole nema teksture sufle, to je dosta heterogena masa, koja stavlja na velike komade. Konačni sos dodatak cilantro i ukusa.

Ono što se obično jede guacamole? C čips od kukuruznih tortilja, ali možete poslužiti sa uobičajenim čips ili pita od krompira, bez jakog okusa.

Guacamole umak - recept

Ovaj sos je malo neobično, nije klasičan ukus. Sve preko toga češnjaka i luka na pastom od avokada.

sastojci:

• Beli luk - 3 čena;
• Avokado - 3 kom;.
• pregršt korijandera;
• sok od limete - 35 ml;
• ljubičaste luk - '65

priprema

Maltera pasta luk zauzvrat zuba sa prstohvatom soli. Luk smanjiti tako fino kao što možete, ali ne pretvori u pire. Nasjeckajte cilantro. Avokado pyuriruyte viljuškom i pomešajte sa pripremljenim sastojcima, sipa sok limete i dodajte još malo soli.

Kako pripremiti guacamole kod kuće?

Sljedeće varijacije guacamole već počinje da liči na salatu, ali se ne smatra rijetkost u modernom, meksička kuhinja, s druge strane, avokado ima neutralan ukus i stoga je u mogućnosti da se u kombinaciji s bilo kojim povrćem, uključujući i paradajz, u ovom varijacije.

sastojci:

• cherry rajčice - 10 kom;.
• Avokado - 3 kom;.
• ljubičaste luk - 45 g;
• sok od limete - 25 ml;
• prstohvat crvene paprike.

priprema

Podjela trešnje na pola, izvadite sjeme od njih, i usitniti voće zid. Sitno iseckati luk i ljubičaste. Mash avokado pire vilicom, a zatim pomiješati sa pripremljenim povrća pire, sok od limete, crvena paprika i malo soli.

Guacamole umak s avokadom

Tokom vremena, avokado je takođe počeo da dodate razne sušenih začina, kao što su kumin, aleve paprike i sušeni luk i češnjak. Takva alternativa svježe namirnice dobro doći ako želite kuhati souffle uniformi guacamole o načinima, bez dodatnih komada.

Ingredinety:

• Avokado - 2 kom;.
• . Kim u prahu - 1 žličica;
• Sušeni češnjak, luk, aleve paprike - na TSP ;.
• pregršt listova korijandra;
• sok od limete - 25 ml.

priprema

Odvajanje pulpe iz kore avokada, stavio ga u blender i poslati začini, sjeckani bilje i limete sok pratio. Umutiti sve da se postigne željena konzistencija i poslužite uz čips i povrća.

Meksički umak guacamole

sastojci:

• Avokado - 2 kom;.
• češanj češnjaka;
• pregršt korijandera;
• krema - 15 g;
• hot chili paprika - po ukusu;
• sok od limete - 15 ml.

priprema

Pyuriruyte beli luk sa malo soli i pomiješati ga sa pire avokada. Dodajte kiselo vrhnje s cilantro i ljute papričice, a zatim završiti sok sos limete.

Video: Guacamole (Guacamole)

Video: Guacamole: video recept

Video: RECEPT Kako napraviti guacamole?