Quesadilla - recept

Meksički Quesadilla predjelo, kao i mnogi, ne samo za svoje okus, ali i za brzo kuhanje. Ovo je veliki jelo za prijateljsku partiju ili jednostavno porodična večera. Ako ste i ljubitelj toga, mi ćemo dijeliti recepte, kako napraviti Quesadilla kod kuće.

Quesadilla sa mljevenim mesom

Osnovni i nezamjenjivi sastojak keks da quesadillas nazivaju tortilje. Oni mogu kuhati sami, ali to je lakše kupiti gotove u svakoj trgovini.

sastojci:

mljeveno meso - 500 g;
paradajza - 2 kom;.
Bugarski biber - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
Sir - 300 g;
soli, prizemlje biber, začini po ukusu;
majonez ili paradajz sos po ukusu;
tortilja.

priprema

Paradajz, luk i paprika iseći na male komade i pržiti sa mesom dok učinjeno. Spice težina začina i soli. Sir rešetkom, uzeti tortu, jedna polovina od toga posuti malo sira, top s mješavinom mljevenog mesa sa povrćem, četkom sos gotov, pospite sirom i pokriti sa druge polovine tortu.

Dobra topline tiganj i pržiti na obje strane tortu, doslovno 1-2 minuta, dok ne porumeni. Služe quesadillas do stola u obliku topline.

Quesadilla sa sirom - recept

Meksička Quesadilla je uvijek pripremljen sa sirom, jer je to sastavni dio ovog recepta, za razliku od drugih komponenti, koje može promijeniti. Nudimo vam mogućnost kuhanja Quesadilla sa sirom i gljivama.

sastojci:

sir solid - 250 g;
paradajza - 2 kom;.
gljiva - 300 g;
Beli luk - 1-2 čena;
maslinovo ulje - 1-2 žlice. žlice;
zeleni luk - polpuchka;
tortilje - 4-8 kom. (Ovisno o veličini);
sol i papar po ukusu.

priprema

Gljive izrezati na kriške, usitniti luk i kuvati sve zajedno u tavi 3-5 minuta. Zatim ih poslati na sjeckani paradajz i kuvajte još nekoliko minuta. Na kraju, dodajte sol, papar i pustite povrće kul.

Na pola svakog valjanje u kolač sa sirom, a zatim ponovo stavite punjenje gljiva, zatim sir, pospite sa sitno sjeckani zeleni luk i zatvorite drugoj polovini tortilju. Dobra grijani pan mast sa tankim slojem ulja i propržiti tortilje na dvije strane za nekoliko minuta da se topi sir. Završio quesadillas, točno u pola i poslužite.

Quesadilla sa škampima

sastojci:

škampi - 300 g;
biber - 2 kom;.
Luk - 1 kom;.
sir solid - 300 g;
tortilje;
Red meksički umak - 250 g;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
soli po ukusu.

priprema

Škampi čist, napunite je meksički sos i izdvojeno. Luk i paprika izrezati na velike komade, pržiti na jakoj vatri dok blago smeđe boje i transfer u posebnu posudu. Onda poslati posudu sa umaku od kozica i kuvajte mešajući povremeno. Ako je potrebno, dodajte malo vode.

Kada su spremni, staviti na pladnju i isecite na komade. Jedna polovina od tortilja, posuti ribani sir, zatim položite kroz povrće, škampi, i ponovo prelijte sir. Pokrijte drugom poluvremenu i na vreloj tavi pržiti sa obe strane dok ne porumeni. Učinite to sa svim tortilje, kesadilje smanjiti na dva dijela i pomoći sebi.

Sos za quesadillas

Quesadillas može biti poslužen sa različitim umacima, ali jedan od najpopularnijih je guacamole.

sastojci:

paradajza - 2 kom;.
Avokado - 2 kom;.
cilantro i zeleni luk - na polpuchka;

čili paprika - 1 kom;.
Lime -;
sol i papar po ukusu.

priprema

Jedan od rajčice izrezati na velike komade, a jedan - mali. Avokado je čist, izvadite kost i iseckati proizvoljno. Saviti u činiju blenderu avokado grubo sjeckani paradajz, peršun i čili. sve dok smjesa ne postane glatka i stavite u zdjelu. Dodajte sol, papar, sok od limete i sjeckani paradajz. Pa sve pometnju i svoj umak je spreman.