Cannelloni sa mesom - recept

Cannelloni - vrste tjestenine, što je cijev s promjerom od oko 3 centimetra i oko 10 centimetara dužine. Oni se razlikuju od uobičajenih pasta koja im je potrebna da se punjene razne ispune, a zatim zalivu sos, pečena u pećnici.

Vrste plombi za kaneloni, postoje mnoge. Oni su punjeni sa škampima, krem sir sa začinskim biljem, povrće i meso. Umaci se također koriste za popunjavanje raznih "bešamel", bijela, crvena sos, ili kako god - svom izboru.

Cannelloni sa mljevenim piletinom

Sve ljubitelje piletine neće ostati ravnodušni prema receptu kaneloni sa pileće meso i bešamel, i biti ugodno iznenađeni jednostavnosti pripreme.

sastojci:

Za "Cannelloni":

mljeveno piletina - 500 g;
paradajza - 500 g;
cannelloni - 250 g;
luk - 200 g;
Beli luk - 3 čena;
Sir - 150 g;
sol, papar;
biljno ulje.

"Bechamel" Za sos:

maslac - 50 g;
Mlijeko - 1 litar;
brašno - 3 žlice. žlicu;
papar, sol.

priprema

Za početak, pripremite nadjev. Paradajz iz kožu čistom, a zatim ih, luk i češnjak prerezan. Pržiti u biljnom ulju i luk nekoliko minuta dok su zlatni. Dodajte piletinu mljeveno meso, pržiti još malo, a onda ga poslati na punjenje paradajz. Pržiti sve zajedno oko 15 minuta.

Sada za sos. Prvo, rastopiti maslac, zatim dodati da je brašno, malo pržiti. Nakon toga, sipajte mlijeko, dodajte sol i papar, i kuvajte sos dok se ne zgusne (završio sos treba da imaju dosljednost tekućine kiselo vrhnje). Sir rešetke.

Kada su svi sastojci spremni, možete početi punjenje kaneloni mesa. Imajte na umu da je mnogo preljeva staviti u svaku epruvetu nije potrebno, inače može eksplodirati. Osim ne pukne cijev, mljeveno meso se mora ohladiti.

Nakon što popunite sve cijevi, staviti u obliku pripremljenih sos "Bechamel", stavi kaneloni, i napunite ih sa sosom i dalje. Pošalji sve u pećnicu i kuvajte 30 minuta na 180 stupnjeva. Nakon toga, pospite sirom jelo i pecite još 10-15 minuta, sve dok se lagano porumeni.

Cannelloni sa mljevenim mesom

Za ljubitelje mesa i crvenim sosom, mi ćemo vam pokazati kako kuhati kaneloni punjeni goveđi u umaku od rajčice.

sastojci:

Za obroke:

cannelloni - 12 kom;.
mljevenog mesa - 400 g

Za umak:

paradajza - 2 kom;.
rajčica - 4 žlice. žlice;
Luk - 1 kom;.
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
suvo crveno vino - 4 kašike. žlice;
vode - 200 ml;
lovorom - 2 kom;.
sir solid - 100 g;
bilje, sol, papar.

priprema

Za početak, pripremite umak. Uklonite kožu od paradajza i isecite ih. Zatim iseckati luk i pržiti. Da bi se to dodajte paradajz, sjeckani češnjak, malo vode, rajčica i lovorov list, krčkati sve zajedno oko 5 minuta. Onda je sezona sa vino, trava, sol i papar i kuhati još 5 minuta.

Započnite nadjev kaneloni, staviti u podmazanom obliku, ispunite i sos, prekriven folijom, mjesto pecite 45 minuta na 180 stupnjeva. Za 5 do gotova, uklonite foliju i pospite sirom.

Kaneloni sa mesom i gljivama

sastojci:

cannelloni - 12 kom;.
mljeveno meso - 500 g;
Luk - 1 kom;.
gljiva - 200 g;
zelje;
Sir - 200 g;

kečap - 5-6 Art. žlice;
krema - 250 ml;
sol, začini.

priprema

Luk, gljive, brzo i propržite zajedno za pet minuta. Zatim dodajte na to mljeveno meso, posoliti, začina i ljekovitog bilja, i kuvajte dok ne omekša. Dump cijevi i leži kaneloni punjeni mljevenim mesom i šampinjonima u tepsiju. Kečap u kombinaciji sa kremom i prelijte ovaj sos peciva i pospite sirom. Kuhanje u zagrejanoj rerni na 180 ° C, 20-25 minuta.