Rolls sira

Rolls su poznati, izvorno jelo pan-azijskog kulinarske tradicije, formiran u azijsko-pacifičkoj regiji. Trenutno, međutim, pan-azijska jela su popularne u cijelom svijetu, stoga ne čudi što je u mnogim zemljama ideji pripreme određenog jelo je podvrgnut promisliti i dobiva novu inkarnaciju uz upotrebu tradicionalnih proizvoda u regiji.

U početku azijske rolls - to kotrlja, kuhana riba s rižom i povrćem umotan u posebnim listama jestivih morskih algi (nori). U Japanu, Koreji, Vijetnamu, Kini, mliječne proizvode obično ne jesti, ali ćemo vam pokazati kako koristiti osnovnu ideju valjaka, moguće je da ih pripremi iz skuta.

Nudimo nekoliko opcija za kuhanje:

nezaslađene peciva pripremljena pomoću konvencionalnih alge Nori listova ili riža papir;
nezaslađene rolama koristeći Lavash ili tanke palačinke;
ukusan sir Sarma sa želatinom (bez korica);
desert peciva.

U svakom slučaju, treba nam posebna tsinovochka za sklapanje peciva.

Rolls sira sa tune ili druge ribe

sastojci:

prirodni sir, bolje od prosjeka sadržaj masti;
Nori listovi, rižin papir ili Lavash može biti palačinke;
filet ribe - tuna, lagano podmarinovanny komada u prirodni voćni ocat ili sok od limuna ili konzervi (također pogodan losos, pastrmka);
krastavac;
kopar;
češnjakom;
soja sos;
susamom.

priprema

Spread list rižin papir, ili nori na strunjačama. Top distribuirati ravnomjerno švapski sir, bolje je da se prethodno gumiran kroz sito i sezona opuštene belog luka (i mogućih začina). Također je moguće da se u skuta mase sjeckani zelje, spanać mase pyurirovannuyu Avokado pyurirovannye ili drugog povrća i začina.

Put vrhu traka tanke kriške ribe, krastavaca i grančicom zelenila. Posut sa soja sosom i posuti susamom. Isključite roll, a zatim otvorite prostirku, lagano izvući roll i mjesto na jelo. I čine preostalih peciva, raširi ih u blizini (ali ne onaj s druge strane), a zatim stavite posudu u hladnjak 2 sata Izrežite gotovih peciva (dužina koraka 2-2,5 cm) i prenose na tacnu.

Ako je supstrat pita ili palačinke, možete posuti malo pre sklapanja ruba ribani tvrdi sir i lagano podpech u pećnicu kada je sir ohladi, dobro je držati zajedno roll, to će biti zgodno da ga smanjiti.

Možete kuhati rolne sira bez podloge. U ovoj izvedbi, neophodno je da se miješati sir sa mlekom-želatina mješavina. Želatina se može rastvoriti u biljnom-Svježi sok (bundeva, na primjer, ili krastavac) u. Umjesto toga, na podlogu pomoću plastičnom folijom ili folijom. Skrećemo roll kroz mat i stavite u frižider do očvršćavanja, a zatim sjeckani.

Za ukusan Rolle može biti poslužen alkoholna pića (svjetlo vino, votka, gorki i bobica liker).

Desert peciva sira s voćem, posebno popularan među djecom, oni su dobri za doručak, ručak i popodnevni čaj.

Naravno, slatkih peciva ne mogu biti pripremljeni sa listovima nori, i samo sa podloge izrađene od riže papira ili Lavash, ili općenito, bez podloge (sa želatinom, supra.). Sušeno prvo na pari u kipuću vodu i pranje. Možete ući u voćni sirup skuta mase (od džem) ili meda, pyurirovannye svježe voće, sušeno voće ili sjeckani. Ako se koristi med, izlagati grijanje peciva (med od ovog izdanja toksične supstance).

Desert peciva se najbolje služi uz čaj, kafa, vruća čokolada, prirodnih sokova, voćnih napitaka i slične napitke.