Swiss supa sa sirom

Kako god ukusna juha kuhati, ako uobičajeni repertoar tradicionalnih juha dosta? Rješenja i mogućnosti, naravno, mnogo, na primjer, možete pripremiti supu sa švicarski sir na tradicionalnom receptu. Ova neobična mjesta u našoj jelo definitivno diverzificirati svoje uobičajene izbornika.

Pratite imajte na umu da je ovo vrlo visoke kalorija juha i pruža dug sitosti, a samim tim i vrlo dobar za doručak ili ručak prije aktivne vježbe, planine ili skijanje, ili samo Kamp sa svježim hladnom vremenu.

Recept juha sa švajcarski sir, vrhnje i krutoni

sastojci:

jak mesa čorba (poželjno govedina) - oko 1 litar;
Prirodni kajmak - 200 ml (1 cup);
tvrdog sira (Swiss idealno proiskhozhdeniya- sorte kao što su ementaler, Gruyere, Schabziger i drugi ovog tipa) - 150-200 g;
prirodni maslac klasične (ili bolje doma) bez ikakvih dodataka - od oko 20-30 g;
svježeg bilja (peršun, ruzmarin, bosiljak i komorača ne);
kumin sjemena i ako želite, korijander;
bijeli kruh - 2 kriške;
mljeveni začini (papar i slatko može biti klinčića, muškatnog oraščića, kurkuma).

priprema

čorba u šerpi zapaljena i odmah dodati kumin sjemena i korijander. Kada je čorba počinje da malo provri, odmah smanjite temperaturu na vrlo slaba, i zatvaranje poklopca, sačekajte 8-19 minuta do kumin sjemena i korijander čorba dala svoj specifičan okus i aromu.

Hleb iseći na male kockice ili duguljaste kocke i sušeno na papir za pečenje u pećnici (tj napraviti krutoni, ili još jednostavnije, krekere, tost). Sir rub na srednji ili veliki rende. Fino usitniti zelenila.

U posljednji trenutak interval čorbu sipati u njemu kreme i začinite muškatnim oraščićem i šafranom. Stavite juhu u čašu ili tanjir malo krutoni i prelijte uzavrelom čorba, iskusni krema.

Mi zaspati u svakoj supi kup serviranje naribanog sira. Možete primijeniti sir (i zelje) na posebnoj pločici - neka svako uradi sam. Pospite paprika (idealno - svježe od mlinova). Prskanje bilja.

Uživati u tradicionalnim Swiss juha sir. Takva izuzetna jela i služio je kao predjelo autentični Swiss pića: rakija, Kirsch, staklo Appentseler Apelbittnera, Swiss ili sto vina koja su veoma interesantni.