Japanski knedle

Ako vam se sviđa knedle, ali tradicionalni ruski recept ste umorni, kuhati japanski knedle Gedža. Mnoštvo okusa i preliva bićete oduševljeni, a smatraju se tradicionalnim svinjetinu i škampe. To je upravo takav nadjev knedle gedza, a mi ćemo naučiti kuhati danas.

Recept pržena Japanski knedle Gedža

Ovo je klasičan recept sa svinjetinom, koji se zove Yaki Gedža.

sastojci:

mljeveno svinjsko meso - 0,5 kg;
brašno - 300 g;
Jaje - 2 kom;.
Vode - 70 g;
Peking kupus - 6 velikih listova;
đumbir - 5 g;
Skrob - 20 g;
susama - 1 žlica. žlicu;
soja sos - 70 ml;
vlasac - 1 zrak;
Beli luk - 2 čena;
Šećer - 5 g;
soli.

priprema

Brašno sipajte vodu i razbiti jaja, može biti malo prisolit. Mijesiti krut tijesto i izdvojiti na stranu, tako da se odmarao. Kupus, češnjak i vlasac okrnjeni, đumbir rešetkom, sezama pržite Pan da se osuši. Svi sastojci se miješati, dodati soja sos, šećer i skrob i mijesiti.

Mi smo izbaciti tijesto vrlo tanko, izrezati staklo kalupe ili kolač i nastavite modeliranje. Stuffing usred širenja na scones rubu natopljenom vodom da se bolje zaglavio jedni drugima. Formiraju knedla, jedan rub tijesta je glatka i drugi zalijepljen na prvo stvaranje "suknju". Spreman knedle dodati u duboku posudu i napunite vodom do pola. Pripremite sve dok se voda potpuno ispari, zatim dodajte biljno ulje i pržiti.

Kako kuhati japanski knedle sa škampima za par?

sastojci:

brašno - 315 g;
škampi sirove royal - 12 kom;.
purećeg mesa - 300 g;
bjelance - 1 kom;.
đumbir - 10 g;
soli;
Beli luk - 1 čen;
napa kupus - 5 listova;
skrob - 115 g;
Soja sos - 55 ml;
sezamovog ulja - 30 ml.

priprema

Uzmite polovinu brašna i 95 g škroba, njih miješati zajedno. Posudu ili u šerpi, sipajte 2/3 šolje vode, čekati dok ne proključa, a zatim sipajte brašno i brzo vymeshivaya, Brew tijesto. Iako je izdvojila da se ohladi. Pureće meso i škampe pretvorio u mljeveno meso, rešetku da đumbir i bijeli luk, sitno sjeckani kupus. Daljnje punjenje soli i papra, dodajte preostali škrob, soja sos i susamovo ulje, sve ovo Japanski knedle recept Gedža dobro mješoviti. Vratimo se na probu, da biste dodali Brewed težine proteina i preostalo brašno i mijesiti tijesto, možete imati ruke, gusto posut brašnom stolom. Tijesto treba da ima vrlo gust, jer roll potrebno je tanak. Izbaci tijesto rez u kvadrata, u centru svake nokautirati za punjenje. Ivice podmazani za bolje prianjanje i umotana u trokut vode, dobre stvari se vrši na rubu. Zatim priključite dva donjim uglovima, tako da gotov proizvod može biti. Stavimo knedle u parobrod i kuvajte oko 25 minuta. Nakon toga može pržiti, a može jesti i tako pao u riža ocat sos, čili sos i soje.