Kineski kupus u Korean

Kineski kupus u korejski ili kako se to pravilno zove, kim-chi Korejci koriste u ogromnim količinama bere u zimu, ispuštanje ga u bačvama, kao što smo - kupus. Sada, naravno, već ne radi to, postoje posebne hladnjake za kim-chi. I kupus je sada u prodaji tijekom cijele godine, tako da ne možete nabaviti puno u dućan i kuhati u bilo koje doba godine kada postoji želja. Usput, Korejanci jedu kupus, a ne samo kao zasebna jelo, ali i dodatak supama, sarme, pa čak i knedle. Kako napraviti kupus na korejskom, mi ćemo vam reći.

Recept kineski kupus u Korean

sastojci:

• kupus - 3 kg;
• Crvena ljuta paprika;
• Beli luk - 3 glave;
• soli - 250 g

Kineski kupus za kiseljenje Korejski kupus je važno odabrati pravu: mi ne treba u potpunosti bijele, a ne zeleni i dobro, to je nešto između. Ako je kupus nisu jako velike, izrezati po dužini na 2 dijela. Ako su veće, bolje je podijeliti u 4 dijela, koji je pola, a zatim svaki komad na pola još. Sada je kupus ostavlja cvjetaju ventilator, svaki list dobro natrljajte solju. Da bi se to ravnomjerno, možete uroniti kupus u vodu, a zatim protresite i rub. Činjenica da moramo biti postavljeni veoma blizu rezervoara, gdje će prosalivatsya. Ali to nije potrebno pečat. Predmet kupus za jedan dan na sobnoj temperaturi. Zatim ga isperite soli. Priprema pastom od belog luka i bibera. Da biste to učinili, češnjak prošao kroz novinare. Zatim dodajte ga crvenim ljute paprike (veliki, pahuljice). Pepper volumen bi trebao biti isti kao i bijeli luk. Sada uzmite list kupusa i trljajte svaki rezultat mješavina. Ni u kom slučaju ne radi to golim rukama, koristiti rukavice. Sada je sve trebalo biti položen u kontejneru u kojem je pohranjena. Zadržavamo kupus čak i za jedan dan u toplinu, a zatim uklonite u hladnjaku.

Originalni recept je kako slijedi, već služe kupus tek treba da se smanji. Tako da mogu samo da iseckati ga na željenu komada. A onda učiniti sve na recept. Samo što ispada da trebate trljati lišće neće, već samo dodati soli i začina, pažljivo sve miješanje.

Korejski salata od kineskog kupusa na stolu, navodnjavanje biljnog ulja. Broj začina možete promijeniti ovisno o tome kako začinjen kupus želite. Na kraju, treba napomenuti da se u ovaj recept kupus na korejskom ispada vrlo oštar.

Video: Kupus u koreyski.Koreysky Salat.SUPER Recepti Kupus u korejski!

Video: Kineski kupus na korejskom (Chimchi)