Knedle u multivarka

Boiled knedle se smatraju klasicima koji svako je imao svoj način: neki ljudi vole da ih dopuni sa sirćetom i uljem, a drugi se služe sa pavlakom, a drugi u društvu mirisnih čorbe i zelenih izobilju. Naravno, mi ćemo obratiti pažnju na autentičan način pripreme knedle, ali to neće stati, jer moramo pripremiti multivarka i znači na našem desetine raspolaganju modova i iste mogućnosti da se pripremi ukusan obrok.

Kako kuhati knedle u multivarka?

sastojci:

bijelo luk - 70 g;
ledene vode - 240 ml;
brašno - 480 g;
biljno ulje - 30 ml;
mlevenog mesa (svinjetina + govedina) - 1,5 kg.

priprema

Razdvojimo dvije šolje brašna, te ih povezati sa dobrim prstohvat soli. Komešanje u brašno učiniti brdu udubljenje u koje ulje i prelijte hladnom vodom. Mijesiti meka tijesto i ostavite ga pola sata. Dalje, prosijati test više šolju brašna, miješati ponovo i dati ostatak u istom vremenskom periodu. Sada ćemo početi sipati brašno i mijesiti tijesto do tada, sve dok se više ne drže za ruke. Mi razumijemo da je to zamorno, ali ostavite ga još pola sata pod film ili peškir, kao rezultat testa dobila je izuzetno fleksibilan, tanka i delikatna, ali neće raspasti prilikom kuhanja.

Mljeveno meso, pomešajte sa seckanim lukom i kombinirati sa začinima. Osnovni set soli i papra opcionalno, ali pored toga je moguće dodati meso zelenilom i sušeni češnjak.

Tijesto je valjani, izrezati iz nje krugova jednak promjeru i staviti u centar svakog dijela mesa. Ivice tijesta zascheplyaem jedni druge i prostire se na površini spreman knedle podpylennuyu brašna. Ako imate poseban oblik za oblikovanje veliki broj ravioli u isto vrijeme - iskoristiti, a ako vrijeme nije dovoljno, možete kuhati i lijeni knedle u multivarka, širenje punjenje na šav izbaci tankom sloju, pretvarajući tijesto u roll i iseći poprečno na porcije. Knedle mogu se zamrznuti za buduću upotrebu, i možete odmah početi kuhanje.

Knedle u multivarka može biti parena (posebno ako su pripremljeni lijeni način). Za tu svrhu, stavite ih na koš mrežu za parenje i mjesto iznad kipuće vode za 20 minuta u modu "Multipovar" ili "Način" bi trebao biti dovoljan za završetak priprema debljine testiranje. Ako kuhati knedle u vodi, Race protiv sat za 10-15 minuta u modu "kaljenja".

Baked ravioli u multivarka

sastojci:

Smrznute knedle (vidi prethodni recept.) - 500 g;
bijelo luk - 70 g;
gljiva - 500 g;
putera - 40 g;
krema - 480 ml;
ribani sir.

priprema

Topi maslac u šolji, pržiti tome luk s gljivama, da ispari višak vlage iz "prženje" mode ili "Pečenje". Spread na vrhu zazharki ni odleđivanje njihove knedle, a zatim sipajte kremu jelo, mješavinu vrhnja i fried knedle u multivarka mlijeko ili samo mlijeko. Nastaviti kuhanje, pokriven već pola sata i 7 minuta prije završetka pečenja, pospite pečen torteline u multivarka sir i pustite da se topi.

Pržene ravioli u multivarka

Ako želite da sprži knedle, zatim popunite kup Multivarki ulje, tako da kada uronjen knedle su potpuno pokrivene s njima, jednom riječju, kao što je u prženje. Zagrijte ulje tako da ne dymilo, to jest, nije bilo previše vruće, inače meso unutra će ostati sirovo. Postavite knedle u ulju i pržite na "Hot" ili "pečenje" na lijepi porumene. Sljedeći Transfer ravioli na salveti, i sami pripremiti sos. Osnova umak može postati klasik kombinacija bež / majoneza sa začinskim biljem, mix od ulja i octa ili ljuti sos na osnovu orijentalne kuhinje.