Fiziologija ishrane

Ranije, doktori zbunjeni pothranjenosti temu, nedostatka hrane. Problem u današnjem društvu je prejedanje, a ponekad čak i pretilosti. Mnoge vrste brze hrane, praktičnost hranu, i institucija. Gdje možete jesti bez naprezanja u odnosu na kuhanje, opustite se i dozvolite nam da ne razmišlja o tome šta jedemo. Glavna stvar - brz, ukusan i zadovoljavajući. Osim toga, mnogi ljudi danas žive sami. I kad živiš sam, nema potrebe, bez želje da se kuhati nešto. Pogotovo, ako pored kuće možete kupiti odličan kuhar knedle.

fiziologija ishrane - znanost o proučavanju ljudske potrebe za supstancama koje se nalaze u hrani, kao i njihove efekte na organizam. Ispravno funkcionisao, tijelo treba puno različitih supstanci.

Energije u hrani

Glavni izvor energije koji osoba treba - to je hrana. Energije sadržane u hrani u obliku hranjivih tvari - proteina, masti i ugljikohidrata. I promjene u odnos se može podesiti metaboličkim procesima.

proteini

Oni igraju ključnu ulogu u izgradnji mišića. Proteini se sastoje od aminokiselina, oni obnoviti ćelije formiraju tkiva. Proteini - blokovi zgrada za izgradnju ćelija. Većina njih se nalazi u mesu i mliječnim proizvodima. mana proteini može dovesti do slabljenja kostiju i mišićnog tkiva, međutim, vegetarijanci trebaju umjetni hranjenje u suplemenata proteina.

ugljikohidrata

Fiziologija ishrane klasifikuje ugljikohidrata Među glavnim izvorima energije koji su potrebni organizmu. Ugljikohidrata (aka šećer) - prirodna hrana za mozak. oni su jednostavne i složene strukture. Dakle, naše potrebe tijelo je složen. I oni se nalaze u povrću, morske ribe, mahunarke. Jednostavno, u obliku pečenja, ne donose mnogo dobro. Spuštanje potrošnje jednostavnih ugljikohidrata i kompleks - je ideja dijete sa malo ugljikohidrata.

masti

Ovo nije nužno dodatnih kilograma. Jednostavno, potrebno je razlikovati masti u komad torte i komad ribe. Na kraju krajeva, esencijalne masne kiseline su uključeni u izgradnju ćelijske membrane i metabolizam lipida kože. Najvažniji od njih - linolne kiseline. Nalazi se u svim životinjskih proizvoda: ribe, mesa, mliječnih proizvoda. Još jedan važan polinezasićene masne kiseline - ovo Omega 3. utječe na mozak i kardiovaskularni sistem. I našao, još jednom, u ribu.

vitamini

Fiziologije ishrane vitamina igraju veliku ulogu. Uostalom, ako su svi odjednom počnemo da se probije noktiju, split kosa ili koža postaje suha, upravo smo kupiti kompleks vitamina. I nije ni čudo. Vitamini - su organske materije koje se nalaze u hrani. I to povrće, voće, riba i mahunarke, mliječne proizvode. Svaki od njih je odgovoran za određene funkcije. Na primjer, vitamin C je odgovoran za podršku imunološkog sistema, vitamin A je od suštinskog značaja za vid, B vitamini utiču na naše raspoloženje i performanse. Vitamin D i E su odgovorni za metabolizam lipida i regeneraciju ćelija, i to na koži, i noktiju, i kose. Dakle, bez način.

celuloza

To je u vodi i ne rastvara. potiskuje rastvorljiva vlakna osjećaj gladi i smanjuje kolesterol. I nerastvorljivo masaže crijeva i uklanja toksine. Sadržana je u povrće i voće, kao i mahunarke i integralne žitarice. Dakle, heljda - glavni izvor vlakana.

minerala

Minerali igraju važnu ulogu u svim našim bioprocesa tijelo. Na primjer, željezo procese uključene u hematopoeze, jod potreban za sintezu tiroksina - hormona štitnjače. Kalij regulira rad srca, kalcij je obično glavni izvor kosti, i magnezij se bori sa stresom. Natrij je uključen u metaboličke procese, i selen sprečava razvoj tumora. Fosfor pomaže metabolizam, i cink podržava imuni sistem.

Sve supstance koje su potrebne organizmu u kompleksu. Fiziologije ljudskoj prehrani upravo istražuje njihove složene efekte na naš organizam. Naravno, kada nemate dovoljno nešto posebno, moguće je da se fokusira na određene proizvode. Ali što je najvažnije, ima više od onih namirnica koje su dobre za naše tijelo.

Video: fiziologija ishrane

Video: Fiziologija ishrane

Video: uravnotežene ishrane ljudske fiziologije