Fruktoza ili šećer?

Možda neko ozbiljno koji su preuzeli da prilagode svoje tijelo i zdravlje vratilo u normalu, zna da ugljikohidrata - neprijatelj tanak lik. Međutim, ova izjava nije uvijek istina, jer ugljikohidrati su ugljikohidrati - su različite. Nalazi se u specijalizovana odjeljenja kese sa zaslađivačima, mnogi misle da je korisnije: fruktoze ili šećer.

Fruktoze i glukoze šećera

Jednom u organizmu, šećer se podijeliti u dvije vrste jednostavnih šećera: fruktoze i glukoze, a zatim svaki od njih se šalje na putu. Glukoze potrošnje energije, neke od njih se čuva u jetri kao glikogen, a samo ostaci položeni u rezerve u obliku masti. Ovo ugljenih hidrata je takođe stimuliše inzulina --anabolic hormon koji usporava probavu i povećava potrošnju energije. Kao rezultat toga, postoji osjećaj sitosti. Ali u budućnosti je oštar pad koncentracije hormona, ali to nije najbolje učinak na zdravlje.

Fruktoza je gotovo isti sadržaj kalorija kao jednostavan šećer, ali za razliku od potonje nema drugih ugljikohidrata u torbi nije sadržana. U varenja fruktoze drugačije nego glukoze. Dokazano je da se ugljikohidrata prvenstveno pohranjen u obliku masti, a tek onda se troši na energiju. Zbog toga, možete reći da je njegova upotreba dovodi do povećanja potkožnog masnog tkiva, tako da fruktoza umjesto šećera za mršavljenje - nije najbolja opcija.

Insulin i fruktozu

Stvar je u tome da fruktoza vrlo slabo stimuliše oslobađanje inzulina, za razliku od glukoze. Stoga, korištenje ugljenih hidrata za mršavljenje dovodi do neželjenih posljedica:

• akumulacija masti;
• smanjiti potrošnju energije;
• pojavu osjećaja gladi.

Zamjena šećer fruktozom pogodan za osobe sa dijabetesom tipa 2 koji imaju probleme sa gušterače, to je za njih i proizvoditi fruktozu u čistom obliku.

Šećer - izvor praznih kalorija

Ako ste suočavaju sa izborom "fruktoze ili šećer," bolje je dati prednost šećera nego da koristi samo fruktoze. Ali, strogo govoreći, šećer je izvor praznih kalorija, jer ne sadrži vitamine, minerale i druge hranjive tvari. Stoga, jednostavno ugljikohidrata dobili najbolje iz voće.

Video: Na najvažnije: šećer ili fruktozu

Video: invertni šećer: pretvaranje saharoze u glukozu i fruktozu