Turska - Recepti

Turska meso se smatra ne samo korisno, nego i dijetetski antialergijski proizvod. Iz njega dobija mnogo ukusnih jela. Recepti za kuhanje čekaju na vas u ovom članku.

Zgusnut Turska - recept

sastojci:

• purećeg zabatka - 1 kom;.
• puretina krila - 2-3 kom;.
• Limun - 1 kom;.
• šargarepe - 230 g;
• luk - 180 g;
• Soli - 1,5 TSP ;.
• čena belog luka - 2-3 kom;.
• slatka paprika - 4-5 kom.

priprema

Oprati meso iseći na manje komade i zajedno sa tretirati povrćem u tavi, na isti bacanje paprike i prelijte vodom. Nivo treba da bude 7 cm iznad nivoa mesa. Nakon ključanja, uklonite pjena, smanjiti vatru, soli i kuhati za 2 sata, a zatim ekstrakt mrkve i luk i meso kuvati još chasika 2. Nakon toga se izvlači iz bujon i ostavljena da se ohladi. A čorba je nužno procijediti, tako da ne propustite melenkie kosti. Čisto meso od kostiju i kože i rastaviti ga duž vlakana. Izrežite mrkvu kriške i iseckati beli luk melenko. Na dnu pripremljene posude nokautirati komada mrkve, češnjak, kriške limuna i mesa. Popuniti sve bujon i ukloniti da sipa na hladnom mestu.

Salata sa Turska - recept

sastojci:

• luk - 1 gomila;
• paradajz durum "krema" - 300 g;
• puretina file - 300 g;
• prirodni jogurt - 150 g;
• sir solid - 230 g;
• sok od limuna - 60 g;
• gusta krema - 50 g;
• majonez masti - 40 g;
• kečap - 80 g;
• soli;
• biber.

priprema

Uklonite iz kože paradajza, oparen s kipućom vodom i smanjiti meso komada. Sjeckati zeleni luk i pomešati ga sa paradajz. Kuhani puretina file izrezati na tanke kriške. Sir iseći na kockice. Mix pripremljene hrane. Za sos, pomešajte jogurt sa majoneza, kiselo vrhnje. Dodati sok od limuna, šećer, sol, i mijesiti dobro obučen sa salatom sos.

Recept kriški puretina

sastojci:

• puretina file - 350 g;
• Beli luk - 1-2 čena;
• luk - 150 g;
• veliki paradajz - 2 kom;.
• Brašno - 30 g;
• . Origano - TSP;
• paradajz paste - 3 žlice. žlice;
• gusta pavlaka - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje - 50 ml;
• lovorom - 1-2 komada;.
• Sage - 1 grančica;
• Soli - prstohvat.

priprema

Fileti izrezati na pruge duž žita i brašna ih pritrushivaem. Melenko smanjiti luk i češnjak. U tiganju zagrijati ulje dobro, pržiti filete, dodajte kadulje i pržite zajedno do zlatne. Sada dodajte kriške rajčice, češnjak, luk i pržite sve povrće dok ne omekša. Za umak, pomešati paradajz pire sa debelim kiselo vrhnje. Dodajte umak za meso, so ukus i dodavanje origano i lovorov list. Simmer 10 minuta, miješajući nekoliko puta.

Recept Roulade Turske u pećnici

sastojci:

• usitnjeni pinjola - 50 g;
• Beli luk - 4 češnjaka;
• limun - 2 kom;.
• dimljena slanina - 300 g;
• usitnjenog keksa - 100 g;
• luk - 200 g;
• slanina, rezanjem ploča - 800 g;
• puretina file - 3 kg;
• jaje - 1 kom;.
• peršun - polpuchka;
• začini;
• putera - 30 g;
• Maslinovo ulje - 40 ml.

priprema

Sipajte maslinovo ulje u tavu, kada otopli malo, stavite maslac. The rezultirajuća smjesa pržiti mljeveni luk. Zatim uklonite luk, a isto ulje propržite kockice slanine. Kada dimljeni blago porumeni, dodajte pinjole, sjeckani limunove kore, kadulje i sjeckani češnjak. Promiješati i SRJ za 1 minutu. Onda smo prebaciti težinu na luk, dodajte prezle, sjeckani peršun, jaje, začini i promiješajte. Pleh zamagljuje folija, mjesto na vrhu dobijena poena fileti. Razložiti u centru punjenje. Ivice folijom. Rezultanta parceli folijom slojeva slanine i prejako konca. Sada smo spakovati role u foliju. Pecite na 190 stupnjeva 2 sata.

Video: Božić turkey recept video

Video: Božić turkey recept