Turska s narančom u pećnici

Turska je, bez sumnje, jedan od najvrednijih protein proizvodi, i to nije tajna. Ali, on ima dvije mane: njegova neobičan miris i suho meso. Ovdje ćemo podijeliti tajne kuhanja uz pomoć koje ćete zaboraviti o tim nedostacima i uživajte u punu aromu.

puretina batak s narančom u pećnici

Turska meso je jedan od ishrane, jer sadrži vrlo malo masti, ali to je zbog toga postaje prosušen nakon kuhanja. U ovom receptu, mi ćemo otkloniti sve nedostatke drastične marinadu.

sastojci:

• turkey batak - 1 kom. (Oko 1 kg);
• maslac - 50 g;
• orange - 2 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• komorača i ružmarina - 2 grane;
• mješavina paprike;
• sol - 5 g;
• granulirani češnjak, paprika - 2 kašičice ..

priprema

Prije nego što smo stavili u pećnicu peći u cjevanicu, to bi trebao biti dobar za pranje pod tekućom vodom, osušiti i marinirati. Osnova marinadu u ovom receptu je ulje, jer naime ulja začin najbolje otkriva okus i aromu. To bi trebao biti vrlo mekana. I ne brinite ako ste kuhanje puretina posebno u ishrani svrhe. U toku pripreme svu naftu za odvod dole, ali to će vam pomoći zadržati sokovi u mesu. Peel i usitniti češnjak, ako niste našli svježe komorača i ružmarina, možete uzeti osuši, ali treba izbrusiti u minobacačkom sa solju, dobro, ili u ekstremnim slučajevima, lomiti nož sa širokim oštrice. Svi začini, miješati s maslacem i izdvojiti tako da su natopljene, i dao do maksimuma svoje ukus za 15 minuta. Morate trljati marinadu ispod kože na donjem nogu, ako je teško razdvojiti film se može rezati nožem, a nož smanjiti kroz sredinu radi puno malih rupica preko cevanicama. Dakle, marinadu natapa meso bolje. Onda se protežu kožu leđima i obložena sa začinima. Preporučljivo je da se dozvoli da odstoji najmanje jedan sat ili Turskoj.

Dok očisti i kockice pomorandže, 1/3 od njih i kaša sa viljuškom polem vrhu naše potkoljenice neposredno prije kuhanja. Ostatak je ležao oko, a zatim pokriti sa puretina čvrsto folijom i stavite u pećnicu na 210 stupnjeva za 50 minuta, a zatim uklonite foliju i prelijte formiran na vrhu čorbe i dopekayut još 10 minuta da pocrvene.

Pureća prsa sa kruške i jabuke, pečena u pećnici

sastojci:

• puretina file - 1,5 kg;
• Meda - 70 g;
• majčine dušice - 3 grane;
• maslinovo ulje - 45 ml;
• orange - 2 kom;.
• jabuke - 2 kom;.
• soja sos - 150 ml;
• granulirani belog luka - 2 kašičice ;.

• biber.

priprema

Bake puretina file, će se u jednom komadu. Pojilo to temeljito, potapše suha i utrljati mješavinu maslac, češnjak i papar, a zatim obilno polem soja sos i ostaviti sat vremena. Voće kore i da će smanjiti na kriške. Kada se marinirani meso, polaganje ga u rukavu za pečenje, dodajte povrće, poklopac i direktno u rukavu mix. Pecite 45 minuta na 195 stupnjeva. Otvoren rukava, sipajte sok kapala-off, a zatim med i stavi još 10 minuta za karamel kore.

Video: Holiday Recepti / Patka s kruške i jabuke !!!

Video: Pa, oochen ukusna - Piletina u slatko kiselom sosu u kineskom!