Kako kuhati puretina u pećnici?

Tradicionalni američki Božić stol, pečenje Turska još uvijek dobija svoju popularnost u našoj zemlji. A ne svaka žena zna kako da ga kuhati pravilno. I treba da počne sa odabir ptica. Najbolje odgovara svježe. Frozen je potrebno da se zagrije ranije, naravno, ali možda će biti potrebno više od jednog dana. Zato vas molim da budete strpljivi, vjerujem u sebe, i strogo slijedite upute u receptima. Sve što vam se!

Recept za kuhanje puretina u cijeloj pećnici

sastojci:

• Turska - 3 kg;
• maslinovo ulje - 1/2 šolje;
• ružmarina - 3 grane;
• Soli - 1 st. žlicu;
• crnog papra u prahu -. 1 žličica.

priprema

Trup oprati dobro, a zatim uklonite višak vode s papirnatim ručnikom. Izrežite vrat i ekstremne falange oba krila - ako se to ne uradi, onda oni počinju da gori kada je Turska još uvijek nedovršenom i cijeli trup propahnet isparenja. Od mešavine ulja, ružmarina, sol i papar priprema marinadu da svuda (izvana i iznutra) daubed ptica. Šaljemo purana na nekoliko sati u hladnjaku. Gotov meso se dobiva ne samo blag, ali i mirisni.

Pečenje u pećnici za ovaj recept je dobro i puretina bez nadjev, ali možete napuniti s njom povrće, gljive, kuhana u pola heljde ili riže, jabuke, pa čak i grožđe. To ovisi o vašem izboru. Ali ne preteruj - to je nemoguće ispuniti trupa je preusko.

Turska umotan u foliju i širenje na podmazanom pleh dole. peći brod na 200 stepeni. Na pitanje kako kuhati puretina u pećnici, odgovorila mi. Ali kako kuhati puretina u pećnici? Ukupno vrijeme se određuje izračunavanjem 45 minuta po kilogramu mesa. Stoga je naš 3 kilogramu ptica će se peče oko 2 i pol sata.

Oko 30 minuta prije folija otkrije da je Turska porumeni. A meso ispalo sočno, to povremeno sipajte grijani sa Zhirkov iz posude. Temperatura se može povećati do 220 stupnjeva.

Na prilogom na puretina i Bake krompir. Krtola (ne može se očistiti, naročito mladi, samo da je dobar za pranje), izrezati na 4 komada, soli i šire da se formira umrljan maslacem. Ispostavilo se vrlo ukusan, ako je na vrhu Pour vrhnje pomiješana sa zelenim lukom. Pošalji krumpir u pećnici - do gotova.

Turska u pećnici sa suvim šljivama

sastojci:

• puretina (u potpunosti) - 2 kg;
• šljive (bez koštica) - 1stakan;
• putera - 200 g;
• Soli - 1 st. žlicu;
• crnog papra u prahu -. 1 žličica.

priprema

Šljive natopljenom u toploj vodi oko 20 minuta Trebalo bi da bude mekano, ali ne omekša. Onda voda se odvodi, sušeno voće širenje na ručnik.

Turska oprati vodom i izbrisana sa papirom polotentsem.Ostrym nožem napraviti duboke rezove u mesu ptice po broju plodova šljive. Popunite presjeka slice zamrznut ulja. Pri tome je stavljen šljive, koji je prethodno umočen u mješavinu soli i papra. Ravnomjerno nashpiguem čitav turkey trupa.

Stavili smo pticu u rukavu za pečenje, rezultat je na obje strane grubi navoj. Iglu u ruku da malo rupice. širi smo se na pečenje puretina i poslati pola sata u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.

Nakon što smo smanjiti vrhu rukava - poprečno. Oprez! Unutar vruća para - možete opeći. Proširite puretina, sipajte sok ubrzao na vrhu posude i poslati ptica natrag u pećnici - porumeni. Ukupno vrijeme kuhanja Turske pećnici traje oko 2 sata

Turska sa šampinjonima u pećnici

A ipak, kuhati Turske u cijeloj pećnici prilično problematično i dugo. Mnogo je lakše ispeći ovaj veliki dijelovi ptica.

sastojci:

• puretina file - 800 g;
• svježe gljive - 500 g;
• Luk - 1 kom;.
• istopljeni maslac - 2 žlice. žlice;
• krem - 1. klase;.
• paprika (mljeveni) - 1/2 kašičice ;.
• sok od limuna - 1.. žlica
• sol, crni papar - po ukusu.

priprema

Meso cut kao kotleti - preko zrna, sol, papar. Fry na obje strane gija. Šire vatrostalne u obliku stakla.

Sjeckani luk - pola prstenje, i gljive, ako je velika. SRJ gi i širenje u kalup na vrhu Turske. Popunite krema, pokriti folijom i poslati ga na pola sata u pećnici, zagrejanoj na 200 stepeni. Prije posluživanja, sezona sa paprikom i sok od limuna.

Po istom receptu može se peče u pećnici purica s povrćem i krumpirom.