Kako kuhati knedle?

manty predstavljaju tanke komade testa, omotana oko obilje punjenje sočno meso, obično se na osnovu mljeveno svinjetine ili janjetine s lukom. Zbog svoje veličine i vještom vajanje, knedle kuhanje - to je suptilno, zahtijeva određenu količinu iskustva i znanja. Ako nemate pojma kako da pravilno Cook manti, u upute u nastavku, mi ćemo govoriti o tome u detalje.

Kako kuhati na pari knedle?

Idealan uređaj za kuhanje raže su posebni mantyshnitsy ili mantovarki, dom bahatim kaskanami jela. Kaskan, u stvari, je parobrod. Kao i naš poznati aparata za kuhanje za par, u Kaskala je osnova - zajednički lonac, gdje voda provri, i parangala, koji su kontejneri sa rupama za pare da pobjegne. Što više nivoa, više raže može se pripremiti na vrijeme.

Kuhati knedle u mantovarke u pan-bazu sipati vodu i staviti na vatru. Kada se voda provri, ulje na dnu nivoa mreže za parenje, stavite ih u omotaču na udaljenosti od 2-3 cm jedni od drugih i staviti na paru. Gornji sloj prekriven poklopcem, tako da se pušta u opticaj pare, a nisam izlazio.

Kako kuhati knedle ovisi o njihovoj veličini direktno. Tipično, kuhani valjušci standardne veličine ne više od 40-45 minuta, nakon čega svim nivoima ukloniti iz posude, a prostire se na tanjuru knedle.

Ako je ruka nije Kaskala, onda ga zamijeniti konvencionalnim parobrod, a ako takva nije pronađena, a zatim stavite cjedilo iznad vrele pan i mjesto na dnu mantije. Poklopac cjedilo odgovarajuće veličine i vremenski vrijeme kuhanja.

Ako imate multivarka, ne može doći do pitanje kako kuhati knedle bez mantyshnitsy općenito. Podmazati korpa za parenje, koji dolazi s uređajem, podesite odgovarajući režim i vrijeme - 50 minuta.

Kako kuhati knedle u vodu?

Ako pari iz nekog razloga nije dostupan, onda postoji samo jedan, vrlo rizičan, ali jedini mogući način da se pripremi raže - ključalu vodu. Najsigurnije, to jest, bez štete za formiranje ogrtač i sa minimalnim rizikom od kuhanja, se kuhanje odvija u tiganj. Sipajte u posudu vode po centimetru, dodajte kašiku biljnog ulja i mjesto na dnu plašta. Kuhati kao i obično 35-40 minuta, dodajući dio vode po potrebi. Tijesto ne "zavariti" na dno posude, povremeno podignite Manti viljušku ili drvene špatule, a prije serviranja Stavite u cjedilo, kako bi se omogućilo višak tečnosti za odvod.

Kako kuhati knedle u posudu?

Manta nije prihvaćen kuhati u posudu s velikom količinom vode kao Khinkali ili nam poznate sve knedle, kao nježna tijesto lako može pući i sočno mljeveno meso presuše. Zbog toga što je na mantovarki fiksnu mrežu, ne postoji opasnost pod mlaz pare iz mantas iskrivljena, ali u velikim količinama tečnosti, dok je u slobodnom-plutajući, kvaliteta obroci mogu patiti. Da biste to izbegli, kuhati knedle u posudu može biti kao u tiganj, to jest, sa malo vode.

Prije svega, sipati vodu u tavu i dovesti ga na čir. A kipuće tečnost je izdvojeno i lagano, koristeći žlicu ili lopaticom, staviti na dnu plašta. Tečnost ne bi trebalo da ih potpuno pokriva, a 2/3 veličine poklopac. U ovoj fazi se voda može baciti malo piment, uvala ili luk za ukus. Manti poklopac s poklopcem i krčkati za 25-30 minuta. Poslužiti vruće, nakon bacanja u cjedilo, kako bi ostatak vode da iscuri.

Video: Manta multivarka

video: "kulinarski pauza" Ready-made haljina