Lazy knedle

manta - zadovoljavajući i izuzetno popularan jelo na našem otvorenom prostoru, ali zbog vremena pečenja, nisu svi žele da pokušaju da ga se shvati. Posebno za one koji ne vole da nered sa testa, roll predložiti da se pare, koji se lako može pripremljen sa raznim punjenja: meso, ili klasične, minimalistički povrća, i ispostavilo se da uvijek iznenađujuće ukusna, posebno u pratnji raznim umacima.

Lazy knedle - recept

Lazy raže ne samo da su jednostavne za pripremu, ali i vrlo slikovita. Ovi, piletina, dobijaju posebno lijepa kao pripremljen u obliku rozete i održava ga čak i nakon kuhanja.

sastojci:

Za tijesto:

vode - 240 ml;
brašno - 480 g;
Jaja - 2 kom.

Za fil:

govedine ili janjetina - 560 g;
Masti - 60 g;
Krumpir - 280 g;
luk bijela - 300 g;
zira - 3 g;
zeleni korijander.

priprema

Pripreme, kao i obično, počinjemo sa testom. Beat jaja sa toplom vodom i dodajte u tečnost dobar prstohvat soli. Mi prosijati brašno na sto direktno u centru pauze, i sipajte mešavinu jaja u nju. Postepeno podižući rub brašna slajda, mesi krut tijesto, a pokriva ga sa folijom, ostavljajući topao za pola sata. Odmorno tijesto je izbacio u formiranje reda milimetra debljine i podmazuje ulje.

Za fil koristiti mješavinu mljevenog goveđeg mesa sa slaninom. Meso je dodan u malim kriške luka i krompira, zatim put udari u minobacačkom i malo kumina korijander. Ako vam se ne sviđa cilantro, a zatim ga zamijeniti peršinom.

Uzmite dio za punjenje i distribuirati svoje tanke trake, odstupajući od ruba 4-5 cm. Pokrijte meso slobodne ivice i proteže se nož. Savijte tijesto sa punjenjem u korijenu, i staviti na podmazanom roštilj mantovarki ili dvostruko kotao. Kuhati za par oko 40-45 minuta. Ako je moguće, lijeni kuvar knedle u multivarka pomoću režima "Način" i slično vreme.

Lazy knedle biljne jastuku

sastojci:

testa (vidi prethodni recept.);
mljevenog mesa - 380 g;
luk bijela - 450 g;
šargarepe - 320 g;
Beli luk - 5 čena;
klice - 400 g;
paradajz sos - 450 ml.

priprema

Prije nego što kuhati lijeni knedle, dozvolite nam pari povrće za jastuk. Chop pola luk i kombiniranje s naribanim mrkve i sjeckani kupus. Stavite povrće u posudu, prelijte sos paradajz i pola čaše vode. Povrće pokriti s poklopcem i stavite paprikaš na laganoj vatri dok ne preuzme plašt.

Roll tijesto odmarao, distribuirati preko njene površine sa mješavinom mljevenog mesa mljevenog crnog luka i začina. Raseli tijesto sloj u rolni i iseći poprečno na komade od 4-5 cm. Širimo manta Jastuk smanjiti i ostaviti da se nervira za 50 minuta na laganoj vatri. Ako želite da smeđe jelo, a zatim dogotovte lijeni knedle u posudu u pećnicu pod gril, posuti sirom ili samo.

Kako kuhati bez mesa knedle lijen?

sastojci:

testa (vidi prvi recept.);
biljno ulje - 45 ml;
Mladi kupus - 450 g;
luk bijela - 200 g;
šargarepe - 180 g;
čena belog luka - 4-6 komada;.
rajčica - 40 g

priprema

Fino shinkuem kupus i slično trunke mrkve i bijelog luka. U tiganju zagrijati jednu trećinu od biljnog ulja i passeruem na sve povrće za 7-10 minuta. Nakon predviđenog vremena, dodati u tiganj paradajz paste, pour dvije trećine čašu vode i krčkati dok ne omekša. Pripremite punjenje kul toplo, au međuvremenu izbaci tijesto u veliku sloj debljine malo više od milimetra i podmazuje svoju drugu trećinu biljnog ulja. Distribuirati punjenje povrća preko tijesta i peciva ga u rolnu. Roll "zmija" širenje u podmazan parobrod koš preostali maslac i stavite u vrelu posoljenu vode za jedan sat.