Kako ispeći piletinu u pećnici u potpunosti?

To je dugo bila glavno jelo bilo banket smatra ružičaste piletinu trupa u sredini tabele. Razlog za popularnost pečene piletine je ne samo svojim jednostavnim i univerzalan ukus, ali i njena dostupnost. Za više informacija o tome kako ispeći piletinu u cijeloj pećnici će se raspravljati u sljedećim receptima.

Recept pečena piletina u potpunosti

Najlakši način da se pripremi ukusan ptica mariniranje ga u mješavinu aromatičnog bilja i začina. A dobro odabranih začina može pretvoriti dosadno okus piletine u nešto upadljivo nove i svijetle.

sastojci:

piletina trupa;
slatki senf - 210 g;
Beli luk - 3 čena;
biber, korijander, kadulja - 1/2 kašičice .;
stiskati zemlju kima;
Šećer - 5 g;
sok i korica jednog limuna.

priprema

Prije nego što ispeći ukusna piletina u pećnici u cjelini, treba marinirati. Za marinadu treba povezati sa senfom pyurirovannym češnjakom i začinima, dodajte šećer, velikodušan prstohvat soli, a zatim rastopiti sve citrusa sok i koricu na okus. Rezultirajući mase se prostire preko cijele ptica, kao i pod kožu i u šupljinu. Dalje trupa lijevo marinirana u 5 sati, a zatim stavlja u zagrejanoj rerni na 260 stepeni 20 minuta. Onda peradi je prekriven folijom, a temperatura je spuštena na 180 i dozvoljeno da postigne meso kuvano.

Kako ispeći piletinu u pećnici s krumpirom u potpunosti u rupi?

Rukavu koji pomaže u održavanju maksimalne vlage je u stanju da istovremeno dovesti do spremnosti i piletina i krompir, izbjegavajući spaljivanje ovih drugih. Jedina mana ove tehnike pečenja je da će ptica biti zlatno smeđa.

sastojci:

Luk - 115 g;
kurkuma, paprika - 1 kašičica ;.
krtola krompira - 430 g;
cimet - 1/2 kašičice .;
Pilica;
Sušene majčine dušice - 1,5 žličice ..

priprema

Prvo, treba trljati oprati i obsushennuyu pilica sa mješavinom začina: kurkuma, paprika, cimet, so i sušeno bilje. Kada je piletina je spreman, stavite ga u rukav, zajedno sa kriške krompira i luka, koji su preliminarni i treba da bude sol i snow uljem. Fiksiranje rub rukava, posebne snimke, poslati ga pecite sat vremena na 205 stepeni.

Kako ispeći piletinu u pećnici potpuno u foliju?

Još jedan način da se štite kožu od spaljivanja, i mesa - od isušivanja, je da pokrije ptica list folije. Osim za ptice, tako da je jednostavan način da se peče i vrlo neobičan prilog tome.

sastojci:

Luk - 135 g;
Beli luk - 4 češnjaka;
divlje gljive - 430 g;
grančica timijana - 6 kom;.
Limun - 1 kom;.
jaje - 1 kom;.
prezle - 2 šaka;
Pilica - 1 kom.

priprema

Početi kuhanjem tradicionalni engleski kruh nadjev za perad. Za nju, prva stvar Passer luk, dodajte ga pyurirovannye bijeli luk vlasac i narezane gljive. Nakon isparavanja viška vlage u posudu stavite grančicu timijana i limuna stisnuo. Dobro začinjen nadjev, to je malo ohladi, a zatim pomiješana s mrvicama jaja i kruh.

Nakon pranja živine i protrljao ga začina, njegova šupljina je ispunjena mješavinom gljiva i kruh cjevanicu su spojeni zajedno i Piletina pečena u cijelom testu sve leži na ladicu, on se šalje u pećnici 20 minuta na 240 stupnjeva. Jednom, ptica prekrivena folijom i ostaviti punjena piletina pečena u potpunosti spremna za još jedan sat na 190.

Piletina, pečena u cijelom testu

Pečenje opreme u test je jednostavan i pogodan za normalnu i prepariranih ptica. Za ovaj recept trebat će vam piletine trup srednje veličine i dva kilograma brašna. Brašno sol, a zatim razrijediti sa 1,2 l hladne vode. Sloj dobiti nakon valjanja tijesta pripremljena obložene ptica, a zatim poslati sve peći na 200 stepeni jedan sat i 40 minuta.