Krumpir kugle - recept

Krumpir - poljoprivredne tehnike napredak, rasprostranjena u mnogim zemljama svijeta. Krtola krompira - jedan od najpopularnijih proizvoda, za mnoge ljude, to je zapravo "drugi kruh". Također ugljikohidrata u krtola krompira sadrži vitamine C i B, kao i korisne spojevi kalija i fosfora i drugih.

Krompir (sa krumpirom), možete kuhati razne zdrava, ukusna i zanimljiva jela, kao što su kuglice od krompira, oni mogu poslužiti kao prilog ili kao zasebna jelo.

Recite nam kako i što možete kuhati kugle krompira. Takvi kulinarski oblici će biti posebno dobro za praznične trpeze.

Krumpir kuglice pire punjenja gljiva luk-pržene

sastojci:

• Krumpir - 400-500 g;
• gljiva (Pleurotus ostreatus ili šampinjona) - oko 200-300 g;
• Luk - 1 kom;.
• biljno ulje za prženje;
• jaje - 1-2 komada;.
• crnog papra u prahu;
• svježi kopar;
• Pšenično brašno - oko 5 kašika. žlice.

priprema

Prvo, mi ćemo smanjiti fino oguljene luk i gljive. Fry kako u malo ulja u tiganju za 5 minuta. Smanjite vatru. Ako gljive, protushivaem za još 10-15 minuta, miješajući špatule (protushivat oyster ne mogu - oni su jestive sirove).

Krompir i kuhati pyuriruem. dodati u pire od krompira mješavina luk-gljiva, jaja, brašno, sjeckani kopar i podzemnih crni papar. Blago prisalivaem i dobro promešajte. Imamo krumpir-gljiva testa. Prilagodite dosljednost testa mogu koristiti kremu, mlijeko ili vrhnje i brašno (ili skrob).

Ruke formiraju kuglice (približan promjer oko 2,5 cm) i prostire se na čistu ploču.

Sada trebamo pripremiti friteza, ali fit i uobičajene za vodu ili šerpi.

Sipajte ulje u fritezi ili vodu i dovesti do kuhati. Pržiti loptice krompir blag refluks dok prekrasnim zlatno smeđe boje s posebnim kašikom-skimmer. Uklanjanje gotove kuglice, stavite ih na čistu krpu da uklonite ostatke prženja. Služiti kuglice od krompira sa zelje kao prilog uz meso ili ribu jela, ili kao zasebna jelo.

Naravno, to je korisno pečene kuglice od krompira u rerni 20-25 minuta ili kuvanjem u kipuće vode za 5-6 minuta.

Recept za kuglice od krompira sa sirom u pećnici

sastojci:

• Krumpir - 400-500 g;
• sir solid - 200 g;
• kiselo vrhnje ili vrhnje (mliječne masti) - 2-5 Art. žlice;
• jaje - 2 kom;.
• Suho mljeveni začini (karanfilić, korijander sjeme, komorača i kima, muškatni oraščić i rezani crni biber);
• kopar;
• Beli luk - 2 čena;
• pšenično brašno.

priprema

Krompir kuhati i pyuriruem s vrhnjem (vrhnje ili mlijeko). Dodajte ribani sir, jaja, sitno sjeckani kopar, opuštene češnjak, tlo začina i brašna. Ako se tijesto vodenast, dodajte brašno.

Ruke formiraju kuglice promjera oko 2,5 cm. Osim toga, ne možemo pržiti krumpir prženi sir lopti (5-6 minuta) i pečen u pećnici (20-25 minuta) ili kuvano (5-6 minuta).

Ribani sir može biti zamijenjena podebljano nonacidic sir - će biti ukusna.

Mogu biti uključeni u sastojke recepta ili prethodne (cm. Gore), oko 200-300 g ribe ili mljevenog mesa. Na primjer, dobra i jeftina nadjev može biti kuhani na otpadu, lososa. Ili je moguće koristiti morske ribe (oslić, bakalar, saithe, Pollack i dr.).

U izvedbi sa mljevenim mesom je bolje da se mješoviti svinja mljevenog goveđeg mesa ili piletine.

Spreman kuglice od krompira uz dodatak mesa ili ribe forcemeat poslužiti kao samostalna jela zelenilom, možda s nekim svjetlo umacima (vrhnje, češnjak, pavlaka, majonez).

Video: Potato loptice | Recept za kuhanje u pećnici

Video: kuglice od krompira ili knedle od krompira vrlo jednostavna Kartoplyanі torbe abo kartoplyanі knedle