Piletina punjena s narančom

Mi smo već smatra ukusan recept patka s narančom, ali za nju pernati rođaka - piletina - onda kulinarske polje djelovanja ostaje nepoznat. Ako još niste probali kuru ovaj pristupačni citrusa, mi smo spremni da dijele najviše ukusnih recepata.

Piletina punjena sa jabukama i narančama

sastojci:

• rashlađeno piletina - 1,5-2 kg;
• naranče srednje veličine - 3-4 kom.;
• jabuke - 2-3 kom;.
• cimeta - 1 štap;
• sol i papar - po ukusu;
• maslac - 50 g;
• biljno ulje.

priprema

Kuru se ispira, obsushivayut papirnate ručnike i ulja za podmazivanje. Trljati lešine ptica sa solju i biberom. Pomorandže prstena izrezati na 1-1,5 cm debljine. Podignite kožu od peradi grudi i da stavi komada mekog putera. Nakon ulje stavite 3-4 kriške naranče.

Jabuke izrezati na velike komade, očistiti od jezgra. Put kriške jabuka unutrašnjost trupa sa cimetom štap. Ne zaboravi na kriške naranče. Suradnik noge piletina kuhanje konca.

Pecite na 190 stupnjeva ptica 1,5-2 sati, ili dok sok od mesa ne postane transparentna.

Piletina punjena s narančom u pećnici

sastojci:

• pileća čorba - 1 žlica;.
• Rashlađeno celo pile - 2 kg;
• putera - 70 g;
• pomorandže - 2 kom;.
• sol i papar - po ukusu;
• Beli luk - 2 čena;
• ruzmarina - 2 grančice.

priprema

Prije nego što se pripremi piletina punjena naranče, trup sama treba pripremiti: isprati, obrišite papir ručnik rub sa solju i biberom. Pod kožu pileta staviti komada mekog putera. pour kuru đus, i stisnu kriške staviti u šupljini ptica. Piletina noge povezati niz ili konopa.

Bijeli luk prolazi kroz štampe i trljajte kožu živine rezultat pirea. Preko leševa i strane to staviti grančicu ružmarina. Kuru stavio na papir za pečenje i pokrijte folijom. Pecite piletinu prvih 20 minuta na 180, a zatim smanjiti temperaturu na 160 stepeni i pecite ptica 1-1,5 sati. Nemojte zaboraviti na vodu svakih 10-15 minuta ubrzao piletine tijekom pečenja sok. Za 30-40 minuta dok kuhani uklonite foliju i dati ptica porumeni. Ako vaš pećnica ima režim "Grill", pobrinite se da ga uključite da se lijepo porumeni. Prije posluživanja, dati piletina "ostatak" za 15-20 minuta.

Video: Piletina punjena s narančom

Video: Saznajte kako pripremiti novogodišnje piletina punjena s narančom