Meatloaf sa šampinjonima

Meatloaf je pravi ukras svakog stola, iako je proces za njihovu pripremu je vrlo složen i intenzivan rad. Ali za dobrobit ukusnih jela u kuhinji treba ostati nekoliko dodatnih sati. Vaši gosti će biti samo oduševljeni sočne pite sa mesom punjene sa gljivama i odmah zahtijevati da recept ovog neobičnog i fin jela.

Meatloaf recept sa šampinjonima

sastojci:

pulpe svinjetine - 1 kg;
gljiva - 300 g;
Sir - 100 g;
luk - 1 kom;.
Beli luk - 2 čena;
biljno ulje;
začina i bilja - na okus.

priprema

Ovdje je jednostavan način da se kuhati mesna štruca sa šampinjonima. Meso je opran i dobro obsushivayut ručnik. Zatim, duž cijele komad pravimo duboku rez na oko pola debljine mesa. Onda rez svinjetine desno i lijevo, bez rezanja kroz komad do kraja, ostavljajući mali zid. Sada pažljivo odmotati sloj mesa, pokriti hranu plenochkoj i odbiti. Dalje, trljati sol i papar i staviti na stranu.

Nakon toga, nastavljamo sa pripremom za punjenje. Gljive su sortirani, oprati i obsushivayut. Luk sitno shinkuem polukruga. Zeleni samljeti nožem. Garlic čist i preskakanje preko štampe. Sir rub na velikom terochku. U tiganj sa malom količinom putera, propržite pečurke do zlatne. U odvojenom pan, passeruem luk. Sada kombinuju gljive sa lukom, dodajte malo soli, bibera po ukusu i malo ohladi povrća pečenje. Dodajte slomiti luk, sir, bilje i dobar mase mješavine. Stavite punjenje mesa gljiva, ravnomjerno ga distribuciju, i mi smo okrenuti čvrsto i uredno roll, vodeći računa da je sve unutra je bio unutra.

Nakon toga, zavoji konac, sidrenje ivice sa čačkalicama i leži u dobro zagrijanoj tavi sa uljem. Sprži na visokoj temperaturi na sve strane, do ukusna i rumeno izgled.

Zatim, lagano prebaci mesa rolat sa šampinjonima u podmazan pečenje ulje i poslati ga u pećnici oko 1,5 sati. Pecite jelo na temperaturi od oko 180 stupnjeva i nakon što roll dobro porumeni, pokriti folijom i pečene nastaviti sve dok potpuno kuhana.

Na kraju kuhanja, pažljivo uklonite foliju i malo smeđe. Spreman roll se pažljivo izvadi iz pećnice, daj to stoji, da se ohladi oko 15 minuta, a zatim iseći na kriške i poslužite vruće ili rashlađeno.

Recept meatloaf sa gljivama i jajima

sastojci:

pulpe svinjetina - 800 g;
jaje - 3 kom;.
gljive - 5 kom;.
svježi spanać - 450 g;
tečnost meda - 50 ml;
Beli luk - 3 čena;
začini.

priprema

Dakle, kuhana jaja unaprijed čir, hladnom i jasno iz ljuske. Svježi špinat se pere i širenje na cjedilo za odvod, i zamrznuti - prije otapanja. Garlic čist i fino shinkuem ili stisnuti putem štampe. Svinjetina je dobro peru, suše i nožem u pravougaoni formaciju. Pokrijte mesa i hrane plyonochku pažljivo odbiti čekić.

Nakon toga, uklonite filma i meso sa solju i pospite bilo začinima. Gljive moja, kako kuhati faširima sa šampinjonima Mi tretiramo, shinkuem tanke kriške. Usitnjeni špinat distribuirati ravnomjerno na meso, gljive razgrađuju vrha i uz jedan kraj mesa šava porotnika oguljene sjeckani jaja. Mi isključite sve rolnu i pričvrstite čačkalicama ruba.

Sada smo ga prebaciti u kalup i postaviti ravnomjerno za 1 sat u pećnici, uključujući temperaturu od oko 190 stupnjeva. Nakon toga podmazuje ćufte s medom i poslati pecite još jedan sat. Prije posluživanja, smanjiti završio jelo na male kriške i pospite svježim biljem.