Lean salata sa šampinjonima

Ako se ne može pripisati broj ljubitelja životinjskih proizvoda, onda sigurno broj posna recepte u svojoj kolekciji već dugo vremena je premašio nekoliko desetina (ili čak stotina). Napuniti svoju kolekciju će povrća salata uzeti i mi, u ovom trenutku, s gljivama.

Lean salata sa gljivama i šparogama - recept

sastojci:

• gomila mladih šparoga;
• gljiva - 85 g;
• miso paste - 15 g;
• riža ocat - 25 ml;
• Med - 5 ml;
• Maslinovo ulje - 15 ml;
• vode - 15 ml;
• orasi - '30

priprema

Uz pomoć domaćica-nož smanjiti mladi izdanci šparoge tanke duge trake. Ako je bijeg je previše zadebljale baza, a onda mu odsjeći inače spreman za žvakanje salata neće biti lako. Sada uzmite ruke i gljiva, očistite ih tankim vanjskog kože. To je čišćenje, a ne oprati gljive smatra siguran način da se oslobodimo viška zagađenja, jer je meso gljive je vrlo slična strukturi spužve i lako upija vlagu. Prečišćavanje sirove gljive direktno ih kao fino shinkuem. Nemojte se bojati da jedu sirove gljive, on ima dobar ukus i apsolutno siguran. Miješati sve osnovne sastojke zajedno, posuti ih sa orasima i nastaviti sa pripremom za salatu. Mix miso sa sirće, med, ulje, i vode za proizvodnju glatku emulziju. Pour salatu i dobro izmiješati.

Lean salata s mariniranim gljivama

Salate sa gotovim ukiseljene gljive mogu imati prilično oštar kiseo ukus i sadrže nekoliko hranjivih tvari, a samim tim i na sljedeće receptu, mi ćemo marinirati gljive lično brzom metodom.

sastojci:

• Maslinovo ulje - 60 ml;
• Bijelo vino ocat - 34 ml;
• Dijon senfa - 11 g;
• sušeni origano - 2 g;
• gljiva - 160 g;
• cherry rajčice - 195 g;
• hrpa svježeg peršuna.

priprema

Ako su masline je kamenovan, očistiti ih sami, a zatim smanjiti. Mix ulje s octom i senfom, dodajte sol i origano, nakon čega dopunu umutiti umutiti. Rezultirajući sos prelijte tanko narezane gljive i ostaviti ih da se ohladi 15 minuta. Nakon predviđenog vremena u salati možete dodati paradajz, masline i bilje. Sada treba da se hrane sa marinadom, i ostalih sastojaka za ovu salatu, ostavite nekoliko sati u hladnjaku, a zatim promiješati i ukusa.

Lean salata sa pasuljem gljivama

sastojci:

Za fil:

• Beli luk - 2 glave;
• Bijelo vino ocat - 60 ml;
• sok od limuna - 15 ml;
• tahini - 18 g;
• vode - 15 ml;
• Med - 3 g;
• Maslinovo ulje - 60 ml.

Za salatu:

• pirinač - 1 žlica;.
• vode - 520 ml;
• grah - 115 g;
• gljiva - 180 g;
• grašak - 80 g;
• rotkvice - 4 kom.

priprema

Priprema Salata punjenje početak, da bi Zagrejte rernu na 200 ° C i staviti ga u foliju umotan češnjak glavu. Sačekajte da se klinčić su meki, a zatim daje bijeli luk da se ohladi.

Slika pranje i čir dok kuhani. Bliže konačnom sezone sa pripremom žitarica na okus. Gljive brzo ispržiti sa grah i grašak. Miješati sa toplim rižom i izdvojiti na stranu.

Nastaviti da se uključe punjenje, pečena čena belog luka miješanje sa ocat, sok od limuna, tahini, voda, med, sol i papar. Pour salatu i miješati sa tanke kriške svježe rotkvice.

Bez mesa gljiva salata sa kupusom

sastojci:

• gljiva - 300 g;
• sok od limuna - 60 ml;
• Soja sos - 17 ml;
• čena belog luka - 2 kom;.
• Maslinovo ulje - 45 ml;

• crveni kupus - 150 g;
• sirće - 30 ml;
• jogurt - 120 ml;
• zeleni bosiljak.

priprema

Tanko shinkuem lišće crvenog kupusa i oguljene gljive. Gljive prelijte marinadu na osnovu soka od limuna, soja sos, ulje i prošli kroz češnjak novinare. Dodajte kupus na gljive, sipati sve ocat i sezona sa šećerom. Nakon 2 chasa gorivom kiseli kupus i gljive jogurt i služio za stolom.

Video: Delicious retsept.Postny salata sa šampinjonima i pasulj

Video: Lean gljiva salata, ukusna i zadovoljavajući!