Pite sa mesom

Pies - tradicionalni ruski popularni jelo. Ime ove pljeskavice su dobili zbog glavne karakteristike - vidneyuscheysya tijesto nadjev, kao da su "poništiti." Pripremiti takve ukusne slastice, bilo hostesa sigurno dobiti puno komplimenata. Neka nas podijeliti s vama nekoliko originalnih i jednostavne recepte sa bureka.

Recept pite s mesom

sastojci:

Za tijesto:

• mlijeko - 200 ml;
• brašno - 400 g;
• Jaje - 2 kom;.
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• suvi kvasac - 10 g;
• biljno ulje - 100 ml;
• soli - prstohvat;
• prizemlje crni papar - po ukusu.

Za fil:

• Beef - 300 g;
• Luk - 100 g;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Kako kuhati pite s mesom? Kao prvo, da razdvojimo brašno u posudu, dodajte sol, šećer, sušeni kvasac i promiješati. Pokušavam voziti naprijed tijesto jedno jaje, lagano sipajte u toplo mleko, dodati malo biljnog ulja i mijesiti homogena, ne drže ruke testa.

Onda prebaci težinu u tavi, lagano brašnom, pokrijte ubrusom i ostaviti na toplom mestu da raste za oko 2 sata. Dok tijesto je pogodno, mi ćemo pripremiti nadjev. Govedina oprati i izrezati na male komade, zagrijati tiganj, sipajte biljno ulje i pržiti meso dok učinjeno. Luk se čiste, fino shinkuem i pržite na drugoj tavi dok ne porumeni. Fried meso hladi i prošli kroz mašinu za mlevenje mesa. Zatim dodajte luk, so i biber po ukusu, dobro promešati. Risen tijesto udio oko 12 jednakim dijelovima i izbaci na formiranje debljine po 5 mm. Stavite punjenja u sredinu i pažljivo zascheplyaem rub kolača, ostavljajući pola puta otvoren.

Širimo pite punjene sa mesom u tavi, nauljena, i ostavili za hidroizolaciju za 20 minuta. Zatim, tukli 1 jaje prstohvat šećera i 1 žlica. žlicu mlijeka. Podmazuje mješavina proizvod četkom. Pečenje stavite u prethodno zagrijanoj na 200 stepeni peći i pecite dok ne porumeni.

Lazy pite sa mesom

sastojci:

• lisnato tijesto - 500 g

Za fil:

• tlo svinjetina - 500 g;
• jaje - 3 kom;.
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Recept za lenje pite sa mesom je prilično jednostavan i neće oduzeti mnogo vremena i truda. tlo svinjetina proširio na tavi i pržiti preko srednje jakoj vatri, miješajući povremeno. Dodajte so i biber po ukusu, promiješajte. U međuvremenu, kuhati jaja, hladnom i izrezati na male kockice. ih pomiješati sa mljevenim mesom. Lisnato tijesto roll out u tankom sloju i iseći na jednake kvadrate. U centru svakog nokautirati punjenje i spojite rubove tako da je vrh bio ostavljen otvoren. Širimo pite i mesa u posudu i pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Tatar odgovor na ruske pite - belyashi, takođe, će se savršeno uklapaju za brzo i zdravo snack, a tu su slični za lijeni kuvare recept Tatar delicije (lazy belyashi). Uživajte u jelu!

Video: Pies

Video: Pies sa mesom

Video: Pies sa mesom