Fishcakes štuka

Pike je teško nazvati popularne ribe, više popularan osnova za pripremu hamburgera. Razlozi su dvostruki: prvo, štuka je teško naći u bilo kojem supermarketu, a kao drugo, to mora biti u mogućnosti da se pripremi, jer nije masna riba koja je lako presušiti. Vođeni naše savete, možete napraviti najukusnije ribe kolača štuke.

Fishcakes štuka sa slaninom - recept

Napraviti hamburgere sočan i masne pomoć, zapravo, masti, odnosno male količine masti dodan u mljevenog ribe.

sastojci:

pike file - 1,1 kg;
svinjske masti - 270 g;
luk - 95 g;
griz - 35 g;
jaje - 1 kom;.
krušne mrvice.

priprema

Prije nego što kuhati ribu kotleti štuka, riblji fileti treba provjeriti na prisustvo kostiju. S obzirom da je štuka - koštani riba, budite sigurni da provjerite da izbjeći ozljede za vrijeme obroka.

Torzija štuka fileti, pošaljite komad slanine slijedi. Luk je bolje ručno smanjiti, kao uvrnuti jer daje previše soka. Mix file sa slaninom i lukom, a zatim posuti u griz i jaje čekić. Ostavite je rezultiralo masovnim je oko 15 minuta da griz apsorbuje tečnost i onda sformuyte pljeskavice od toga i svaki roll pohovana, onda Browna.

Kao umak može biti uobičajeni riba kolača štuke Tartarus, sos od paradajza i bešamel.

Kako napraviti ribe kolača štuke sa sirom?

sastojci:

luk - 95 g,

pike file - 830 g;
jaje - 1 kom;.
prstohvat muškatnog oraščića;
sir - 90 g;
griz - '45

priprema

Twist ribljih fileta i pomešati sa seckanim lukom, jaja i muškatnog oraščića. Dodajte soli. Rešetke sir. Mljevenog ribe sformuyte pljeskavice i stavite sir u centru svakog serviranja. Rubovi će slijepim zajedno i spremno pljeskavice u griz. Pržite ih tamnjenja na svim stranama.

Recept ukusne ribe kolača štuke

Još jedan način da se pljeskavice sočnije i mekše testiran decenijama: dodajte u mljeveno meso natopljen u mlijeku mrvica, koji ne samo promijenio tekstura gotovih jela, ali dodaje volumen.

sastojci:

fileti ribe - 980 g;
narezane vekna - 3 kom;.
mlijeko - 115 ml;
krušne mrvice.

priprema

Izrežite kora od mrvice i napunite je sa mlijekom. File štuke jasne kostiju i uvrnut. Iscijediti višak vlage iz mrvica, a zatim ga pomiješati sa mljevenim ribe. Sezone preparata i sformuyte njene kotlete. Svaki pospite mrvice i pržiti dok tamnjenje.