Štuka u pećnici u foliji

Unatoč činjenici da je štuka - slatkovodne ribe, njegova pulpa je bogato hranljivim materijama, kao što je meso morske ribe. Međutim, važno je napomenuti da je potonji se odlikuje dietichnostyu štuka i veliki broj kostiju. Možda oba ova faktora i postati uzrok je da je ova riba manje često se pojavljuje na našim stolovima, ali želimo da povrati ugled i posvetiti ovaj materijal štuka recepata u pećnici u foliji.

Pike, pečen cijeli u foliji u pećnici

sastojci:

• Ptica štuka (prosjek) - 1 kom;.
• limun - 2 kom;.
• čen belog luka - 1 kom.;
• Luk - 130 g;
• veza mirodjije;
• maslac - '65

priprema

Prije nego što ispeći štuke u pećnici u foliji, bez utrobe trup i isperite ga. Podijeliti luk i jedan od limuna u gust prstena i dogovorite ih na papir za pečenje. Od preostalih limuna iscijediti sok i spojiti ga s koprom, češnjakom i istopljeni maslac. Spice riba soli prstohvat iznutra i izvana, mirođija stavio u trbušnu šupljinu. Pokrijte posudu s štuka folijom lim i ostavite ga 25 minuta na 190 stupnjeva.

Recept za štuke u foliji u pećnici

Kao što smo ranije vidjeli, štuka - prosušen ribe koje se najbolje služi uz obilje sos ili pečene sočnim punjenje, kao što je onaj koji smo odlučili da vam ponuditi u ovom receptu, koji se sastoji od gljiva i luk.

sastojci:

• trup štuka - 1,8 kg;
• Luk - 85 g;
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• oyster - 820 g;
• Limun - 1 kom;.
• maslinovo ulje - 35 ml.

priprema

Nakon čišćenja ribe, uzimamo zdravo za jednostavno punjenje, koji se sastoji od lomljenog bukovače i luk, koji bi trebalo da sprži zajedno. Kada se višak vlage iz gljiva ne ispari, dodajte pyurirovanny beli luk i sok od limuna u tavu. Popunite trbušnu šupljinu ribe i rezultat nadjev popraviti abdomena zid čačkalice. Ostavite ribu peći na 190 stupnjeva oko sat vremena, prvi prekriven list folije, za prvih 40 minuta, a zatim odlazi preostalih 20 porumeni.

Pike u foliji u pećnici s krumpirom

Kao i ostatak ribe, zajedno sa štuka ispod folije list može se peći i razne strane jela od povrća, kao što je krtola krompira.

sastojci:

• Ptica štuka (prosjek) - 1 kom;.
• gomila dill;
• luk - 210 g;
• majonez - 45 g;
• kriške limuna - 4-6 komada;.
• Krtola krompira - 470

priprema

Odabrati najbolju srednjih gomolja krumpira i pospite ih obilno sa solju i maslacem. Trup štuke i pospite solju i napuniti stomak sa mješavinom majoneze, koprom i lukom. Top sezone ribu sa soli i stavite kriške limuna. Polaganje se štuke na papir za pečenje i distribuciju krompira oko njega, pokrije ribu i stavite list folije za pripremu. Kako ispeći štuke u foliji u pećnici zavisi od veličine ribe, tako da srednja ptica obično kuvana ne više od pola sata na 190 stepeni.

Štuka u pećnici u foliji s vrhnjem

Problem kuhanje u foliji je da je riba ispod smeđe nisu, ali ćemo ispraviti situaciju uz pomoć jednostavnog umak i pečenje tehnologije.

sastojci:

• štuka - 680 g;
• gljiva - 410 g;
• mrkva - 65 g;
• krema - 95 ml;
• kapar - 2 kašike. žlice;

• paradajz paste - '35

priprema

Izvaditi utrobu i isperite trbušnu šupljinu ribe. Dinstajte gljive sa šargarepom gljiva do potpune isparavanje vlage. Sezone punjenje, povežite s kaparima. Povežite rajčica sa umaku od vrhnja i pomiješati pečurke sa šargarepe 2/3 pripremljene sos. Pike Place u rerni 30 minuta na 180, pokriva folija pan. 7 minuta prije završetka pečenja, uklonite foliju i premažite preostalim umakom od štuke i neka porumeni.

Video: štuka, pečena u foliji (u pećnici)

video: "Pike sa povrćem" u pećnici