Jela od Pike - recepti

Pike je među nemasni sorti riba i zbog toga postaje koristan dijetalna hrana. Evo nekih recepata za jela iz Pike.

Recept punjene štuka

sastojci:

• Pike - 1 kom;.
• Slika - 100 g;
• luk - 1 kom;.
• začini.

priprema

Reći kako pripremiti ukusno jelo štuke. Prije svega, dozvolite nam prvi koji će ga smanjiti. Da biste to učinili, operite ga isperite hladnom vodom i osušiti na papirnatim ručnikom, nježno očistiti od krljušti, izvaditi škrge, izvadite utrobu, ne rasparyvaya abdomena i pažljivo uklonite kožu. Rezultirajući file odriču Ridge Pike, smanjiti meso od kostiju i uklonite sve male kosti.

riža čir u slanoj vodi dok ne omekša. Skraćeni štuka twist meso kroz mljevenje mesa da štedim, dodajući luk, posoliti, biber i povezati sa kuvanog pirinča. Temeljito mijesiti punjenje žlicu i napunite je "koža" štuke, ali ne previše čvrsto.

Pan za pečenje prekriven folijom za ribe za vrijeme kuhanja da se ne spali, i bilo je lako ukloniti. Masti pan suncokreta maslac i staviti u rernu da se peče oko 30-35 minuta na 180 stupnjeva. Gotove Gefilte riba služio za stolom sa svježim povrćem, nožem na male komade porcijama i garnirano na vrhu mreže majoneza.

Recept štuka fileti

sastojci:

• začini;
• Fresh štuka - 1 kg;
• Pšenično brašno - 200 g;
• Biljno ulje - za prženje;
• Limun - 1 kom.

priprema

Razmotrimo još jedan način pripreme zanimljivih jela iz Pike. Pripremljena riba temeljito oprati, brišući krpom, iseći na delove. Zatim, što rezultira fileti dodati malo soli malo, sipajte sok od limuna, pospite bijelog papra i sušeno bilje po želji. Pike dati brew za 15 minuta i potopiti. Zatim, pažljivo kostiju riblje filete u brašno i pržiti na obje strane. Spremni porcije proširila na jelo i poslužite sa kriškama limuna i svježe bilje!

Recept kotleti štuka

sastojci:

• Pike - 3 kom;.
• luk - 300 g;
• svinjske masti - 30 g;
• Baton - 5 kriške;
• Jaje - 2 kom;.
• Beli luk - 3 čena;
• začini;
• mrvice;
• mlijeko - 200 ml;
• biljno ulje - 150 ml.

priprema

Pike je pročišćena pomoću strugača sa vage, smanjiti stomak, izvadite utrobu, odrezati glavu, peraja i rep. Zatim operite ribu pod hladnom vodom, raspoređenih na rezanje odbora i napraviti duboku posjekotinu na grebenu, rezanja file tako da je potpuno odvojen od kosti. Od rezultat štuka meso izvadite više kostiju, uklonite koru i smanjiti fileti u male komadiće. U zdjelu, sipajte mlijeko, natopljen u njoj komad štap, daju kruh da omekša za 15 minuta.

Ovaj put komina luk, češnjak i operite povrće sa slaninom pod mlazom vode. Zatim smo obsushivayut sve na ručnik i iseckati slaninu i luk pojedinačno na komade. Zatim okrenuti u mljevenje mesa sve pripremljene sastojke: štuka file, češnjak, luk, slanina i natopljena veknu. Rezultirajući mljeveno meso dodati malo soli, mešati dok glatka, razbiti jaja i formiraju male pljeskavice.

Nakon toga, sipajte u posudu krušne mrvice i ruši sve pljeskavice, dajući im ruke duguljast oblik. Sada Ložićemo, obukla tiganj, sipajte maslitse, lagano ispustite štuka kotleti i pržiti ih sa jedne strane, 7 minuta dok lagano porumeni, a onda - s druge strane. Gotov jelo se služi za stolom toplo sa salatom od povrća, kuhano tjestenine i riže.