Kao punjene štuka?

punjena riba - ukras svakog stola odmor. Po pravilu, ne gozba nije potpuna bez ovog jela. U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako kuhati punjene štuka. Na prvi pogled čini se da je vrlo teško. Ali to nije tako. Treba nam samo malo strpljenja i preciznosti. Nakon naših savjeta, korak po korak, od vas svi moraju doći na najvišem nivou, i svoje najmilije apsolutno će ljubav!

Recept punjene štuka u pećnici

sastojci:

Pike - 1 kom;.
Jaja - 2 kom;.
mlijeko - 500 ml;
Šargarepe - 1 kom;.
bijeli kruh - 230 g;
Beli luk - 1 čen;
luk - 4 kom;.
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
majoneza - 3 žlice. žlice;
soli;
mlevenog crnog bibera.

priprema

Pike uredno čisti, tako da koža ostaje netaknuta. Abdomen za otvaranje nije potrebno. Onda je moja riba i obsushivayut. Dalje oštar nož, napraviti rez oko glave ribe i oprezno uklonite kožu. Sada odrezati glavu, izrezati škrge i oprati glavu. Mi izvadite unutrašnjost ribe. Pažljivo izvadite meso iz kostiju, okrenuti ga, dodajte sjeckani kruh, češnjak i ponovo propustiti sve kroz mlevenje mesa. Pola luk i šargarepe trunke i pržiti dok ne porumeni. Dodavanje povrće na meso, razbiti jaja, sol i papar. Rezultirajući masa se dobro puni kože, zašivena sa navojem i masti sa majonezom. Glavu previše kaput sa majonezom. Preostali smanjiti lukom i staviti u kalup, sipa malo vode, staviti štuka potpuno punjene i pecite oko 1 sat na 180 stepeni.

Pike punjene rižom

sastojci:

Pike - 1 kom;.
kuvana riža - 1 šolja;
Jaja - 2 kom;.
mast sa utor - 230 g;
soli;
začini.

priprema

Riba, odrezati glavu i pažljivo uklonite kožu. Važno je da je ostala netaknuta, bez oštećenja. Mi odvojiti file iz kostiju, preskočite ga sa slaninom i kuvanim pirinčem kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte so, začini, voziti jaja i dobro izmiješati. Rezultirajući mase farshiruem štuka kožu, raširi ga na papir za pečenje, maslac prašinom, stavi glavu, i poslati u zagrejanoj rerni. Kuvajte oko jedan sat na temperaturi od 180-190 stepeni. Ako želite da dobijete zlatno smeđe, riba može biti unaprijed podmazani sa majonezom ili pavlakom. Spreman punjene štuka iseći na komade a la carte, ukrasiti kriškama limuna, masline, zelje.