Pike u krem

Prije sto godina, koplje nije smatralo rijetkost na odmor, pa čak i svakodnevni stol. Sada je cijena trupa predatorskih riba zagristi bolje od sebe, ali na štuke postao nije čest gost na našem meniju. Ako ste još uvijek dovoljno sreće da postane vlasnik njeguje SRJ, ne propustite priliku kuhati ga u umak od vrhnja. Da biste saznali kako kuhati štuke u krem, čitajte dalje.

Recept štuka, pržene u pavlaci

Lakoćom i brzinom pripreme štuke u tiganju od neprocjenjive vrijednosti. Riba pržena brzo, ne raspada i ostaje sočan. Check it out, koristeći recept je prikazano u nastavku.

sastojci:

odresci štuka - 400 g;
krema - 200 ml;
sol i papar - po ukusu;
brašna - 1 žlica. žlicu;
biljno ulje;
zelena - napajanja.

priprema

Pike šnicle slobodno utrljati mješavinu soli i papra na obje strane. Riblje mlađi brzo na obje strane, tako da je bio prekriven zlatnim koru. Pavlaka, pomešajte sa brašnom i prelijte ribu sos proizvodi. Dajemo štuka paprikaš još nekoliko minuta i skloniti sa vatre jelo. Prije serviranja, posuti seckanim biljem odrescima.

Ako više volite ružičastu riba, umaci i želite primijeniti odvojeno, postoji još jedan način da se pečenje štuke u umaku od vrhnja - pavlaka tijesto. Da pripremi takav tijesto, 150 g kreme pomiješana s jaje, sol, papar i 100 g brašna. Da bi se to tijesto umočite ribe odreske i pržiti ih na tiganju dok ne porumeni.

Pike dinstana u krem

sastojci:

štuka - 1-1,5 kg;
Luk - 1 kom;.
-1 mrkva komada.;
. Tomato paste - 1 žličica;
pavlaka - 1 žlica;.
lovorom - 1 kom;.
Sušeno bilje - prstohvat;
sol i papar - po ukusu;
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
tvrdog sira - 100 g

priprema

Pike trupa pažljivo očistiti od krljušti, odsekao peraja i glave, ostavljajući ih na hranjive riblje čorbe, i vrlo leš bez utrobe i ponovo oprati. Cut ribe u odreske ili fileti cut samo off - izbor je po vašem ukusu.

U tiganj smo zagrijati malo biljnog ulja i passeruem to sitno sjeckani luk i rendanu šargarepu na grubo rende. Kada se povrće su došli na pola, proširila ih na vrhu komada štuke mesa i popuniti sve sos paradajz i vrhnje sa dodatkom sušenog bilja i lovorov list. Riblji paprikaš ispod peke za 10-15 minuta. Nakon nekog vremena jelo i pospite sa sirom i staviti pod roštilj, pečenje dok ne porumeni.

Ako želite kuhati štuke u kremu u multivarka, nakon pečenje povrća, prebaciti na "gašenje"Put ribe komada, ispuni ih sosom i nastaviti kuvanje za oko 30 minuta.

Recept za štuke, pečen u kiselo vrhnje

sastojci:

štuka - 1-1,5 kg;
brašno - 2 žlice. žlice;
Krumpir - 3-4 komada;.
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
krem - 200 g;
biljno ulje;
sir - 100 g;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Razrušena štuka izrezati na velike odreske, sol, papar i valjane u brašno. Fry riba dok ne porumeni sa svih strana. U međuvremenu, u tavi pripuskayut prsten ribani luk i mrkvu. recept za štuku u krem Cook krompir dok ne omekšaju i izrezati na velike kriške.

Pleh ulja za podmazivanje i ležao na njemu štuka. Oko odresci distribuirati krumpir i širi luk i mrkvu na njemu. Pasmina, kiselo 125 ml vode, soli i papru je pripremljen i prelijte ga preko ribe. Pike staviti u zagrejanoj rerni na 190 stepeni 25-30 minuta. Za 5-7 minuta dok kuhani, posuti krompir i ribu sa rendanim sirom i prelazi u "roštilj"Pike s vrhnjem u pećnici prekriveno uniformi zlatno smeđa.