Štrudla sa mesom

Štrudla - tradicionalno jelo njemačke i austrijske kuhinje, koja je prevedena sa juga-njemačkog znači "roll mesom ili jabuke." Razmotrimo sada sa vama recepte sa mesom štrudla.

Štrudla sa mesom i krompirom

sastojci:

Za tijesto:

. Salt - 1 žličica;
soda - 0,5 TSP ;.
. Šećer - 1 žličica;
istopljeni maslac - 150 g;
krema - 100 ml;
kefir - 500 ml;
Jaje - 2 kom;.
brašno.

Za fil:

mljeveno meso - 300 g;
biljno ulje - 100 ml;
luk - 2 kom;.
Krumpir - 1 kg.

priprema

Da bi se pripremila štrudla s mesom i krumpirom, umutiti u posudu 2 jaja, dodajući sol, šećer po ukusu, zagrijava na tekućem stanju, istopljeni maslac, kiselo vrhnje i jogurt, stavili smo malo sode i promiješati. Zatim, postupno dodajte brašno i mijesiti tijesto uniformu kul.

Onda izbaci tijesto u tanki krug sloj, ulja za podmazivanje i okrenite u rolnu, koji se zatim smanjiti na komade. Kazan, pržiti luk i Mleveno meso dok ne porumeni. Zatim raširen nadjev rez u 4 komada krompira i popuniti sva voda. Na vrhu krompira i ćufte Stavi komada. Svi pripijene poklopac i ostavili čame u trajanju od 30 minuta preko srednje jakoj vatri. Do trenutka isteka njemačkog štrudle s mesom je spreman!

Recept sa mesom štrudla

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 500 g;
putera - 200 g;
voda - 1 st.;
mlijeko - 1 žlica.

Za fil:

Svinjetina - 200 g;
Beef - 200 g;
jaje - 1 kom;.
maslac - 50 g;
Luk - 1 kom;.
Mlijeko - 0,5 V;.
bijeli kruh - 200 g;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Kako kuhati štrudla s mesom? Prvo, hajde da uradimo test: je Ispitao kroz sito brašno, rastopiti maslac. Zatim dodajte brašno u toploj vodi i istopljeni maslac. Mijesiti tijesto je homogena, pokrijte ubrusom i ostaviti 15 minuta na toplom mestu. U međuvremenu, pripremite punjenje: za ovaj hleb natopljen u mlijeku, jaje umutiti, govedine i svinjetine twist kroz mljevenje mesa zajedno sa pročišćava luk. Nadalje, kruh kaša u stanje pulpe i pomiješati ga sa mljevenim mesom, jaje. Sol, papar nadjev i dobro miješati. Kuhanje sa mesom štrudla Tijesto izbaci tanak sloj, koji ravnomjerno distribuirati gotov nadjev. Mi isključite meso štrudlu u roll i pažljivo prebacimo u tepsiju podmazan uljem. Roll Pierce sa viljuškom na nekoliko mjesta i poslati štrudle pečen u pećnici na 170 stepeni 20 minuta. Zatim izvucite, razliti štrudle čašu toplog mleka i stavite u pećnicu na još 20 minuta.