Sir krem juha - recept

Juhe su dobri, ne samo kao prvi ručak jelo. U različitim zemljama, ljudi različitih naroda pripremiti juhe iz široku paletu proizvoda i Drago nam je da ih jedu u različito doba dana. Posebnu grupu hrane - sira juha, smatra se da je formirana osnovna ideja i praksa njihove pripreme i razvijen u evropskim zemljama (naime Francuska, Švicarska, Nizozemska i Belgija), u područjima gdje se tradicionalno povijesni razvoj sira odluka.

Kako kuhati sir supa?

osnovna načela

Čak je i ime je očigledno da je glavni sastojak za supe sir su sirevi, a zatim pokupiti drugih proizvoda neophodno je da oni ne prekidaju cheesy ukus jela, ali samo modifikuje i skladno dopunjuje. Dakle, pokušati izabrati proizvode sa relativno neutralan okus nije agresivan.
Jasno je i da je sir juha ili juha treba da ima karakterističan dosljednost, to jest, da budem gusta.

Jednostavna i srdačna sir juha s vrhnjem i krumpirom - recept

sastojci:

tvrdog sira (Dutch, na primjer) - oko 300 g;
Prirodni kajmak tečnost - 250ml debljine;
krompir razvaristy - 3 kom;.
Maslinovo ulje ekstra djevičansko - 2 žlice. žlice;
Beli luk - 1 čen;
zelenila (mladi luk, peršun, bosiljak, cilantro, ružmarin, kopar ne koristiti);
ribani muškatni oraščić - 1 prstohvat;
crni tlo biber - po ukusu;
domaći krutoni - opcionalno.

priprema

Cook oljušteni krompir u malu količinu vode, čineći pire od toga, i razrijediti do konzistencije čorba tečnost krema.

U odvojenom šerpu preko vrlo niske topline donosimo gotovo do kuhati kremu i dodajte ih ribani sir. Krem sir se topi sa miješajući za oko 8 minuta, nakon čega se povezali sir i kremom od maslaca iz mase krompira. Konzistencija se može podesiti dodavanjem čorba od krompira. Sezona sa začinima i maslinovim uljem, se sipa u šolju supe, pospite seckanim biljem i češnjakom. Trbušnjaka će odvojeno dostaviti, svaki stavio supu u željenom iznosu. Dobar obrok za doručak ili ručak.

U popodnevnim satima, "brze" ugljenih hidrata su nepoželjni (uključujući i jela s krumpirom), a zatim izaberite za pripremu sira Krem juha od povrća su bogate vlaknima.

Sir krem juha sa lososom i krem - recept za drugu polovinu dana

sastojci:

sir solid - 250 g;
Kajmak - 200 ml;
losos filet ribe eventualne abdomena (losos, pastrva, losos, itd) - 200 g;
brokoli ili karfiol - 200 g;
Luk - 1 kom;.
slatka crvena paprika - 1 kom;.
lovorom - 3 kom;.
crni papar, prizemlje, ribani muškatni oraščić - prstohvat;
Beli luk - 2 čena;
zelje.

priprema

Slatka paprika ćemo smanjiti malim trgovima, brokoli, rastavljati u male Kocheshkov. Stavite povrće u malom lonac zajedno sa pročišćenim cijeli luk i lovorov list, ispunite ga s 250 ml vode i kuhajte 5 minuta nakon ključanja. Luk i lovorova lista emisija. Brokula i kriške ekstrakta paprike sa prorezima kašikom, a malo ohladi pyuriruem pomoću blendera.

U preostalih u loncu nakon povrće kuhanja leži ribu, izrezati u male komadiće čorbu, dodajte ribani sir, prelijte kremom. Kuhati nakon ključanja za 3-8 minuta. Povratak juhu pyurirovannye povrća. Sipati u supu čaše, sezonu tlo začina, pospite seckanim biljem i češnjakom.

Struktura ove supe mogu također biti uključene 200 grama tikvica ili bundeve, ovi sastojci su također kuhano zajedno s drugim povrćem i pyuriruem. Drugi dio ove supe mogu biti kuhani zasebno omogućiti mladim boranija (pyurirovat nije potrebno).

Ovaj juha raženi kruh služimo.