Creamy juha od gljiva

Kuvanje - je aktivnost koja ne prihvata strogom poštivanju recept. Na primjer, postoji mnogo različitih opcija za kuvanje jela poput krem juha od gljiva. Njegov klasični recept je baza, ali niko ne zaustavlja dodavanje, brisanje bilo kojih sastojaka, ili da se promijeni njihov iznos u formulaciji. Gljiva krem juha može biti kuhani ili krem sir umjesto standardnog mogu se koristiti gljive lisičarke ili bijela gljiva i gljiva tanjiru. Nastavite direktno na proces za pripremu ovog nevjerojatno jednostavna i ukusna jela i da će shvatiti kako pripremiti krem juha od gljiva. Osnovni recept - gljiva krem juha sa šampinjonima, i druge varijante su izvedeni.

Recept krem juha od gljiva

Sastojci za 4:

gljiva - 250 g;
Luk - 30 g (1 jedinica);
puter (biljna) - 50 g;
Mlijeka - 200 g;
vode - 600 g;
krem - 150g;
Sir - 70 g;
pšenično brašno - 50 g;
sol i papar - po ukusu.

Za pripremu krem juha od gljiva, gljiva sitno sjeckani luk i naribanim gljive su prženi na maslacu za 10-15 minuta, prekriven poklopcem. Gljive se mogu prošao kroz meso brusilica sa čestim barova, nekoliko kape može se individualno iseći na kriške, SRJ i dodati do gotovog jelo kao ukras. Nakon dinstanjem (pečenje) od gljiva i luk, dodajte so i biber po ukusu, pokriti s brašnom i, neprestano mešajući da se izbegne drži do dna jela brašno, pržiti sve to za nekoliko minuta. Brašno može biti pržena odvojeno, u akvizicije svetlo-bež nijansa, i miris pečenog oraha, a zatim dodajte do gotovog prženje. Zatim prelijte vrelom vodom i pečenje dobro izmiješati mase umutiti ili električnim mikserom dok glatka. Dodajte mlijeko i kuhati još 10 minuta, a zatim umutiti ponovo spreman krem juha od gljiva. Općenito, poželjno je stalno miješanje i mućenje supu u svakoj fazi priprema, kako bi se postigla dosljednost kreme. Prije serviranja jelo je ukrašen zelenilom, prethodno prženi kape gljiva, ili kriškom limuna.

krem juha od gljiva sa sirom pripremljene u skladu sa istu tehnologiju, uz dodatak naribanog sira prije punjenja kipuće vode. Sir može biti, kao spojeni ili čvrsto, na primjer, "sir". Također, sir može biti dodan u krem juha od gljiva na drugi način - jednostavno posuti ga na isto ribani formu prije posluživanja. Jedini savjet - sir treba okusom po ukusu je osjetio u posudu, ali pokušajte da ne pretjerate.

Kremasta juha od gljiva s vrhnjem identična za pripremu. Krema može savršeno se u kombinaciji sa sirom, i precizno također se mogu dodati, kao i prije hranjenja, i za vrijeme kuhanja. Ali za razliku od sira, zagrejao krem dodati i mlijeko, ili umjesto deset minuta dok kuhani. Prije nanošenja kreme se meša sa rendanim sirom i začinjeno kao obični krem juhe. Kao što je dizajn su sve iste gljiva kape, kriške limuna i sjeckani peršun.

Ako malo dalje od klasičnih recepata može se pripremiti ne samo juha, ali juha od gljiva - još više ukusan i hranjiv obrok. Razlike u pire juha, krem juha od bit - dodavanjem povrća ili mahunarki, kao što su bundeve, mrkva, krompir, koji sadrže visok sadržaj skroba, pire u zrnastim konzistencije. Što se tiče naših jela, pire postizanje konzistentnosti se postiže na sljedeći način: umjesto kipuće vode, koje smo ispunite prženje brašno, gljive i luk, bujon se uzima iz sočivo, grah, grah, grašak ili povrća. Kuhana mahunarke i (ili) povrća protrljao kroz sito u čorbu, i ispunjen Saute.

Budući da smo sada s tim, Kako kuhati juha od gljiva, preći na pitanje svoju korisnost. Osim vitamina, sastojke juha puno korisnih supstanci. Na primjer, u luk sadrži isparljive proizvodnju - supstance koje mogu spriječiti i boriti prehlade virusne bolesti, i gljiva imaju beta-glukani su u stanju da održe i vraćanje imuni sistem, koji igra važnu ulogu u toku posta, kada je imuni sistem oslabljen u proljeće. Samo u periodu posta recept za krem juha od gljiva bez sira i vrhnja trebate malo prilagoditi - uklonite mlijeko i zamijeniti maslac u kuhanje, ili kuhati supu.

Također uključena u meniju juha od gljiva je vrijedno s obzirom da je kalorijski sadržaj hrane relativno niska - oko 300 kcal (za usporedbu: prosječna dnevna stopa kalorija dnevno za žene - 2000. godine, muškarci - 2500-3000).

Bon appetit!