Sir juha

Sir juha pojavio u arsenalu kuvara početkom 20. stoljeća, kada smo naučili da topljenog sira, potpuno otopljen u vodi. S obzirom da zauzimaju počasno mjesto u mnogim kuhinjama svijeta. Uglavnom zbog popularnosti ovog jela recept mobilnost, što omogućava jednostavan i lak za improvizovati sa sastojcima. Nudimo kuhati sir juha na jednoj od naših recepata.

Sir juha s gljivama i krutoni

sastojci:

gljiva - 200 g;
biljno ulje;
topljeni sir - 2 kom;.
luk i šargarepe - 1 kom;.
krumpir - 3 kom;.
papar, sol - po ukusu;
Vode - 1,5 litara.

priprema

Sitno iseckati luk, gljive, izrezati na tanke kriške i passeruem na biljno ulje. Narezane mrkve i krompira, proširio u kipuću vodu i kuvajte dok ne budu spremne. Kuvano povrće pyuriruem u blenderu. Pire sipati nazad u lonac, vatra čini mali, dodajte rendani sir, zatim pržene gljive i luk, posoliti i biber po ukusu. Kuhanje na laganoj vatri 10 minuta, dok se sir ne istopi. Da bi se to juha se obično služio krutoni pržena na maslacu.

Sir supa sa piletinom i krutoni

sastojci:

topljeni sir - 400 g;
Slika - 150 g;
Krumpir - 400 g;
Piletina - 500 g;
šargarepe - 150 g;
luk - 150 g;
sol i papar - po ukusu;
krekeri - po ukusu;
zelje.

priprema

Cook čorba od piletine, kuvanog mesa se vadi iz čorbe, hladan i isecite na komade. Dajemo čorba proključa i zaspati rižu, kuhati 10 minuta. Zatim položite na kockice krompir, sitno sjeckani luk i rendanu šargarepu. Kuvati dok povrće tendera, dodajte narezane meso. Sklonite sa vatre, umutiti u blenderu pire, dodati krem sir, ponovo dobro izmiješati. Stavite supu na malu vatru i dati čir. Služi se sa zelenim i bijelim krekere.

Sir juha u multivarka

sastojci:

piletina - 500 g;
Sir - 200 g;
Slika - 3 žlice. žlice;
Krumpir - 4 kom;.
šargarepe i luk - 1 kom;.
Bugarski biber - 1 kom;.
sol, papar, lovorova lista - po ukusu;
peršun, mirođija sitno sjeckani - 2 žlice. žlice;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
voda - 3 litre.

priprema

Piletina usitnjava, tri mrkve na rende, sitno iseckati luk. Multivarku postavljena na "Hot" modu ( "pečenje"), podesite timer za 20 minuta. Sipajte ulje povrće u lonac, kada otopli, pržiti luk i mrkva, miješajući često. Zatim dodajte krumpir, kockice mesa, riže i sjeckani papar, sol i papar, ispunite s toplom vodom. Aktivirali režim "supa", vrijeme - 60 minuta. 10 minuta prije kraja kuhanja put rezanog sira, ljekovitog bilja, lavrushku. Isključite multivarku i miješati juhu pomoću blenderu. Zatim kuhati još 5 minuta u istom režimu.

Sir juha s kozicama

sastojci:

Krumpir - 4 kom;.
veliki škampi 3 kom.;
Parmezan - 25 g;
Frozen oljuštenih kozica - 250 g;
180 g krem sira;
dill - 1 gomila;
Voda - 1200 ml;
Soli - 2 kašičice ;.
kurkuma - 0,5 TSP ;.
crnog papra u prahu - 0,5 g

priprema

Oljušteni krompir izrezati na prilično velike komade, kuhati dok ne omekša. Spreman pyuriruem krompir u blenderu. Stavite pire nazad u vodu, gdje smo pripremali. Dok smjesa ne postane glatka, dodajte smrznute škampe, dati provri. Sir, ribani, šire se u supu. Sve dobro i miješati na laganoj vatri tomim 8 minuta da se potpuno rastvoriti sir. Sol, papar, dodati začine. Fino usitniti kopar i zaspati u juhu, dobro promešati i skloniti sa vatre. Mi dati malo postolje. Kuhati veliki škampi. Serve porcije, polaganje u svako jelo i škampi prisypaya tanke kriške parmezana. sve juha s kozicama spremni!

Sir supa sa brokolijem i gljivama

sastojci:

Vode - 2 l;
šargarepe - 2 kom;.
Luk - 1 kom;.
brokoli - 400 g;
gljiva - 400 g;
krema - 200 ml;
krem sir - 2 kom;.
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
začini - na okus.

priprema

U kipuću vodu put narezane mrkve i luk prepolovljen. Kada je juha dođe do ključanja, dati mu malo čir, rastavljati brokule u cvasti i leži u supu, ostaviti da se kuva. Polovina cut gljive i pržite na biljno ulje. Drugi dio gljive staviti u supu i kuvajte dok kuvana šargarepa. Od pan uzme jedna polovina sijalica. Sipajte krem u činiju, dodati krem sir, ribani. Dobro promiješati i leži u supu kada će mrkve biti spreman. Onda sve se miješa pomoću blendera. Služiti dodavanjem ploču za juhu pržene gljive.