Tiger kozice - Recept

Tiger kozice - prilično veliki rakovi, dužina može doći do 20-30 centimetara. Naziv je dat u izgledu zbog poprečne trake na ljusci. Postoje tri tipa: obične, zelene i crne tigar škampi. Tiger kozice - ukusan proizvod, predmet privrednog ribolova i uzgoja. Za pripremu raznih jela koristeći cerviko- rep dijela (čorbe dobiti iz ljuske sa prepoznatljivim okus).

Recite nam kako kuhati ukusna kozice.

Postoje dva osnovna načina toplinske obrade škampe: kuhati ili pržiti (naravno, nutricionističkog aspekta je prva metoda je poželjno). Ako ste kupili škampi u paketu - poluproizvod koji je već podvareny, samo ti Dowar ih ili pržiti (vrijeme kuhanja navedene na ambalaži).

Salata sa kuhanih račića - Recept

sastojci:

• tiger škampima (veliki) - 12 kom. (Ili 24 komada prosječne veličine.);
• riža kuvana nevezanih dlinozerny - 1 šolja (oko 150-180 g);
• svježe bukovače - 300 g;
• crveni luk - 1 kom;.
• prepelice jaja - 8 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• masline, koštice (mladi ili tamne) - 8-12 kom.;
• maslinovo ulje ili ulje od gorušice, hladno presovanog;
• prirodne vinsko sirće ili sok od limuna;
• bilja (peršun, bosiljak, cilantro).

priprema

Će smanjiti tanke polukruga ili četvrt oguljene lukom. Bukovače se mogu jesti sirove (jer su čak i korisniji), mi ćemo smanjiti ploča nije previše fino. Spojiti gljive i luk u jednom loncu, dodajte opuštene češnjak, a odmah popunite sa maslinovim uljem dressing sa octom mješavina u omjeru 3: 1 ili 4: 1 mix. Neka gljive i luk marinirani dok pripremamo preostale sastojke.

Škampi čir dok ne budu spremne, koru i odvojite vrata. Zavareni tvrdo kuvana jaja prepelice, hladnom i očistiti od ljuske. Mi ćemo smanjiti kriške ili masline na pola po dužini.

Pomešajte pirinač sa mešavinom lukom-gljiva i ležao nagomilani na Poslućavnik, top sa škampima vrat, a na ivici širom - prepelice jaja (cijela ili prepolovljena po dužini) i dio masline. Organizirati zelje. Umjesto ulja sirće presvlačenje mogu se koristiti klasični nezaslađen jogurt. U okviru ovog salata je dobro da podnese bijele ili roze grožđa vina ili voćnih rakija.

Tiger kozice pržene s češnjakom - recept

sastojci:

• tiger kozicama - 6-12 komada;.
• susamovo ulje;
• slatka crvena paprika - 1 kom;.
• bijelo luk - 1 kom. (Small luk);
• lime - 0,5 ps;.
• vruće crvene paprike svježe;
• Beli luk - 1 čen;
• bilja (peršun, bosiljak, cilantro).

priprema

Sesame ulje je postao miris češnjaka, zagrijati ga u tiganj i pržiti luk kriške, točno u pola po dužini. Fry luk dok browning i izvaditi iz posude. Sada pržite u ulju istovremeno škampima (cijeli), luk, narezane pola-prstenovi, i papar (kratki slamke). Jelo se priprema brzo: podvarennye škampa će biti spreman u roku od 3-5 minuta, ne toplinski tretiran treba kuhati ne više od 8 minuta. Začinjena sa začinskim crvene paprike i posuti sok od limete ili limuna. Spread na jelo s rižom i umakom služio odvojeno u pan-azijski ili Latinske Amerike stilu. Ovisno o sos, odaberite pića.

Također se možete kuhati tigar škampi, pržena u testu. Sastavi tijesto od jaja i brašna (možete sa mlekom ili vodom). Maslac je bolje koristiti maslinovo ili uljane repice. Poslužite uz rižu, krumpir, palenta. Uz ovo jelo dobro ide s pivom.

Video: Tiger kozice recept

Video: Tiger kozice na žaru sa salsom od paradajza / recept ukusan škampi na žaru [Patee. recepti]