Zgusnut gljiva pita

Vikendom, želim da razmaze kući neke ukusne hrane, naročito ako ste u zemlji, i / ili nakon uspješnog "mirno" lov (tj povećanje u šumi za gljive), ili jednostavno moći kupiti svježe gljive. Na primjer, moguće je da se peče zgusnut torta sa gljivama, recept koji nije previše raširena, međutim, zanimljivo. Naravno, nadamo se da ste čisti gljiva.

Kako kuhati pitu sa šampinjonima punila?

Brašno je najbolje koristiti integralni pšenice.

sastojci:

prosječan jogurt - 1 šolja (oko 250 ml);
jaje - 2 kom;.
Pšenično brašno - 5-6 Art. žlice;
Soda bikarbona - 1 prstohvat;
Soli - 1 prstohvat;
prirodni maslac - 50 g;
svježe gljive (bijela, bukovače, breza gljiva, jasike, Russula) - oko 500 g;
istopljeni maslac ulje ili povrća za prženje;
ribani sir - 150 g

priprema

Pečurke potopite 20 minuta u hladnoj slanoj vodi, a zatim očistiti, ako je to potrebno. Mi ćemo izrezati na male komade, ali ne previše sitno. Gljive lagano pržena u tiganju i protushivaem, zatvorite poklopac, za 15 minuta na laganoj vatri, ponekad miješajući veslo. Baciti gljive u cjedilo. Možete dodati gljive nadjev luk, u ovom slučaju, očistite luk, fino ćemo smanjiti i lagano pržiti u posebnoj tavi, a zatim pomiješati sa gljivama. Ili možete ugasiti luk s gljivama.

Sada tijesto. Mix u zdjelu jaje, sol, staklo domaći jogurt i blago vzobem viljušku. Sipajte prosejano brašno postepeno.

Obliku ulja za podmazivanje ili masnu prostelivaem papir za pečenje u (silikonsku mast ne mogu). Sipajte malo manje od polovine tijesta u kalup. Ravnomjerno raspoređeni, šire gljivične mase. Popuniti preostale tijesto. Pecite 40-60 minuta u zagrejanoj rerni, temperatura oko oko 190 stupnjeva C. Ready Pie izvađeni iz kalupa i zgusnut gljiva pita recept dok je vruće, pospite naribanim sirom. Pričekajte dok sir podmornica flote i kolač ohladi malo, onda se može smanjiti.

Postupajući u skladu sa istom receptu može biti kuhani zgusnut pita sa gljivama i krumpirom, i / ili kupus. U ovoj izvedbi, prethodno kuhani krumpir treba biti gotovo u potpunosti kuhani i izrezati u male kocke ili kocke. Kupus se može koristiti svježi ili kiseli kupus oprati, sitno sjeckani. Ili to može biti malo paprikaš s lukom i gljivama, ili odvojeno.

Ovi kolači je više nego prikladan da podnese supa ili čorba, moguće je, uz čaj ili kompot.