LadyVu.com

Kako pripremiti sushi kod kuće?

Prednosti japanske hrane i zdravlja su poznate već dugo vremena. Nije za ništa da je japanska odnosi na izuzetan broj stogodišnjaka. Njihova kuhinja je sušeno i istovremeno vrlo zdravoj hrani. Možda je iz tog razloga da cijeli svijet je postao poznat poznat suši, odlikuje Izvanredan okus i dietichnostyu. Ako je ranije dostavljen jelo okus mogao jedini japanski restorani, ali sada je zemljište može se pripremiti kod kuće, što je prisustvo samo neophodne komponente i minimum znanja. Samo ovaj članak govori o tome kako napraviti sushi kod kuće uslovima.

Sadržaj:

Prednosti i mane zemljišta
Prednosti i mane sushi kod kuće
vrste
priprema
proces pripreme

Prednosti i mane zemljišta

Jesti ovo jelo iz Japana ima svoje pozitivne i negativne strane, koje će biti riječi u nastavku.

prednosti:

Sastavni dio predstave japanske kuhinje je riba, koje je bogato masnim kiselinama. Zbog ovih kiselina se aktivira efekat oporavak i jačanje ligamenata i sluzokože tijela. Iz tog razloga, korištenje zemljišta Pokazalo se da su ljudi čiji su životi su neraskidivo vezani za fizičku aktivnost. Osim toga, japanska kuhinja savršeno rješava problem dječje odbojnost ribe i ribljeg ulja.
Također, riba sadrži veliku količinu fosfora, koji aktivira proces obnove moždanih ćelija, koje pomaže da se poboljša memoriju.
Kada se koristi u sirovom tijela ribe hrane je prepuna mnoštvo različitih vitamina i minerala.
Zbog dietichnosti i istovremeno visoku nutritivnu vrijednost od riže i suši riba su odlična dijeta opcija za gojaznih ljudi.
Alge, zauzvrat, sadrže jod, koji pruža aktivnu regeneraciju organa urinarnog sistema.

Kako se pripremiti sushi

protiv:

Sirova riba može biti prilično opasna po život, kao što je ustajao i lošeg kvaliteta polutki sadrži štetne mikroorganizme u obliku virusa i bakterija.

Vijeće: "Ako je japanski jelo pripremljen kod kuće, a tu su i sumnje u kvalitetu ribe, sastojak se može prethodno podvrgnuti postupak pomoću kipuće vode za 3-4 sekundi. ribe nisu imali vremena kuhati, i štetnih materija će nestati u određenom vremenskom intervalu".

Soja sos se isporučuje kao ukras za suši, različite visok sadržaj soli, koja je kontraindicirana za određenu vrstu ljudi.

Vijeće: "sushi kuhanje kod kuće vam omogućava da dodati soli tokom pečenja pirinač. Ovo će izbjeći sve slana jela".

Prednosti i mane sushi kod kuće

prednosti:

Da bi jelo japanske kuhinje, potreban vam je mnogo vještine i prakse. Iz tog razloga, sposobnost da se pripremi tako komplikovanom jelo veliki uticaj na samopoštovanje.
To je moguće koristiti bilo koju željenu sastojke u procesu kuhanja, što omogućava znatno diversifikaciju jelo. Osim toga, ovo je odličan način da nauče kako da eksperimentišu u kulinarstvu putu.

Naučite da se suši kod kuće

protiv:

Sastojci potrebni za kuhanje sushi kod kuće, veoma su skupi, a ne svatko može priuštiti da dođu.
Ovladavanje umjetnost kuhanja japanskih jela zahtijevaju prethodno duge prakse, u pratnji određenih grešaka.
Domaći uslovi ukazuju dug proces kuhanja, važno je uzeti u obzir prilikom planiranja obroka.

vrste

Predstavlja japanski jelo je predstavljen u veliki izbor. Razmotrite najpopularnijih.

nigiri
To je loptu riže imaju izduženi oblik. Ovaj perle se pritisne i formira rukom. Priprema nigiri wasabi i bilo preliva pokriva Sl. U nekim slučajevima, roll je uparen tankim trake morske trave.
Gunkan-maki
U ovom slučaju, brojka je komprimiran u skladu sa oblikom ovalnog, što je traka od morske trave napravljen na perimetru.
maki
Jelo imaju cilindrični oblik, za zatezanje koji pogodno koristi morske alge. Ponekad, međutim, prostirku se može uvrnuti u omlet.
futomaki
Da li zemlja velikih dimenzija, koji sa vanjske strane prekriven morskom travom.

futomaki

hosomaki
Jelo se odlikuje malim dimenzijama, koji se priprema koristeći samo jednu vrstu punjenja.
uramaki
Jelo u kojem riža se ugasi, i morske alge - unutra. U ovom punjenje nalazi therebetween.
tempura
To je vruće opcija japanskih jela. Sastojci ulaze u sastav, predstavljeni su različiti morskih plodova, povrća i rob koji ruše u tijesto i podvrgnuti prženja.
osa
Ovaj tip je predstavljen u obliku štapića, koji se dobijaju pomoću posebnog uređaja za oblikovanje kao osibako. Na osibako izložio nadjev, koji je prekriven riža. Dalje, ovi sastojci se pritisne i pretvara brusochnaya obliku.
Inari
To je mala torbica, koja je pogodno ispunjen riža. Da donese takvu torbu, prženi tofu, ili omlet. Također, torbica može se pripremiti od bundeve održan privremeni zasushku.

Kuhanje kod kuće suši

priprema

sushi kuhanje kod kuće zahtijeva dosljednost i sporost. Razmotrimo za početak, su potrebne sastojke.

sastojci

Naravno, razne vrste japanskih jela pretpostavlja postojanje širokog spektra proizvoda, čije korištenje ovisi o preferencijama ukusu. Međutim, postoji veliki broj komponenti koje su potrebne i koristi u pripremi bilo koje od opcija:

riba;
riže;
morske trave;
wasabi;
đumbir.

kuhanje riže

Rice je osnova svakog japanskih jela. Na ispravnost svojih priprema u kući ovisi o ukusu opsega jelo. Dakle:

Slika temeljito oprati, a zatim otišao namakanje u hladnoj vodi 30 minuta.
Po isteku tog vremena intervala se kuva riža pod zatvorenim poklopcem pomoću sekundarnih vatre.
Kipuće riže požara mora biti učinjeno na maksimalnoj snazi, koja se održava za jednu minutu.
Po isteku minutu vatru ponovo smanjuje i nastavlja kao riža paprikaš za 45 minuta.
Jednom spreman rižu, on je otišao na infuziju pod pekom Samo za još 10 minuta.

proces pripreme

dopunjavanje
Da bi se punjenje, morate:
mala količina mješovitog japanski octa, šećera i soli su dobro izmiješati;
u jelima postavljeni ohlađeni pirinač, što znači gorivom;
punjenja ravnomjerno preko riže kroz poseban lopaticom.

Vijeće: "Ne možemo dozvoliti miješanje popunjavanja podloge, jer će rezultat biti uobičajene kaša".

Sushi Wrapping:
Potrebno je list algi i stavio pupyrchatoy stranom prema gore;
na lim se postavlja ravnomjerno sl tako da svaka strana bila jedan centimetar slobodnog prostora;
u centru list postavljen na vrhu tanak sloj riže wasabi mutnim i temeljito;
zatim ostale sastojke, koji stavlja svaka u skladu sa svojim ukusom;
lagano valjani lim u cijevi;
rezultirajući roll reže na dijelove.