Juha "juha" sa pilećim prsima

sastojci

1,5-2 litara. voda;
250 g pilećih (pileća prsa, bez kostiju);
250 g krompira (dva srednja krompira);
250 g paradajza (2 srednja paradajza);
200 g Kupus;
130 g crnog luka (jedna velika luk);
'90 Šargarepa (jedna srednja mrkva);
Repe '90 (jedne prosječne repa);
1 žlica. l. So (po ukusu);
Zeleni (kopar, peršun), lovor (po ukusu, svježe / suho).

Recept za 6-8 porcije.

Vrijeme kuhanja od 40-60 minuta.

Volume 3 litre posudama.

razjašnjenje

Koristeći piletina kao komponenta meso za boršč, štedimo vrijeme - nema potrebe kuhati meso i pripremiti čorba. A najbolja opcija je dojke perad, odnosno mesa bez kostiju. I nije istina da boršč sa mesom čorba se ne gubi. Samo treba znati kako pripremiti tender, bijelo pileće myasko.

ranije riječ "boršč" Ulio je strah i strahopoštovanje, ali sada se svodi na sledećoj šemi: izbor mesa - rezanje povrća - ne zaboravi paradajz - dodati bilja.

I naravno, važno je da se pobrine za odmrzavanje mesa. Sretno svima.

priprema

1. Stavite posudu s vodom (1,5 l.) Na vatru. Tokom kuvanja, voda će se ponovo dodati.

2. Obrišite krompir ljuštenjem, izrezati na trake ili kockice. Kada se voda počne kuhati, baci krompira kuhati.

3. Fino shinkuem kupus i odmah ga udario u tavu. Kupus treba da bude dobro Uvarov. Moguće je da se snizi nivo grijanja ploča i poklopac lonca.

4. Obrišite luk otvorene. Fino cut. Spustite se u Lonac. Možda ćete biti u mogućnosti da spriječi.

5. Obrišite mrkva i repa od kože, obrišite te povrće na rende. Ispustiti u posudu.

Alternativno, možete prvo pržiti luk, mrkva i repa u suncokretovom ulju (u posudu za oko 15 minuta na srednjoj temperaturi), a zatim izbrišite ovo "žaru govedina jelo" u posudu. Okus će biti malo drugačiji, možda bogatija i juha će biti ljepši od ulja.

Dodajte vodu (juhu ne bi trebalo da se pretvori u nered. Ako imate malo više hrane, bolje da promeni tiganj na prostranu).

6. Očistite rajčice oguljene (opcionalno), izrezati na kockice i spustite u posudu.

To je moguće koristiti slane / posoljeni paradajz ili paradajz paste (2-3 žlice). Rajčica se prodaje zajedno sa konzervirane hrane ili začina.

7. Izrežite pileća prsa u male kockice. Uklonite vene i kosti, ako je uhvaćen.

8. Blago posoliti juhu. Izostaviti sjeckani pileća prsa u ključanja supu. Stir blago smanjuje nivo grijanja ploča.

Ne brinite, piletina čir na meso dojke je tender, ne morate da ga pretjerati, za varenje.

9. Dodajte lovorov list, "ukusan" so, začini. Fino cut zeleni luk i kopar. Dodaj u supu.

10. Nakon što je dodavanje začina i bilja, boršč treba malo provri (15 sekundi), a zatim zatvorite poklopac posude, isključite štednjak. Svi naši juha je spremna.

Jedemo sa pavlakom, prezle i bijeli luk.