Kako kuhati ćufte u tavi s umakom?

Ćufte su popularne, posebno u porodicama u kojima se nalaze djeca. Prvo, male kuglice od mesa (na engleskom jeziku jelo se zove: kuglice od mesa) su vrlo popularan s djecom, jer su manji kotleti, a djeca obično ima sve male. Drugo, možete napraviti porcije manje ili više dovoljno lako. Treće, proizvodnja ćufte - prilično fascinantan proces, lako se može privući malo pomagača. Da, i mnogi odrasli da probaju ćufte sa sos, recept za ovo jelo, izgleda prilično jednostavno, ali to ostavlja dosta prostora za maštu i eksperimente. Recite nam kako kuhati ćufte sa sosom u tavi.

Ćufte sa paradajzom

Najčešće, kuhati ćufte sa sosom od paradajza. I zato što je paradajz kiselost savršeno spaja okus mesa, i zbog toga što je paradajz - konzervans, i takve kuglice od mesa može se pripremiti za nekoliko dana, i podgrijati po potrebi.

sastojci:

• Svinjski vrat masti prosjek - 0,6 kg;
• luk - 1 kom. + 3 kom.;
• baguette ustajao - 200 g;
• teletina - 0,3 kg;
• šargarepe - 2 kom;.
• bez mirisa ulja - 50 ml;
• paradajz paste bez konzervansa - 3-4 žlice. žlice;
• jaje - 2 kom;.
• jodirana sol - TSP ;.
• sveže mlevenog crnog bibera - prstohvat.

priprema

Baguette (u njegovom odsustvu možete dobiti bijelu veknu) potopiti u vodu ili mlijeko. Kada se razmoknet, lagano stisnuti i podzemnih svinjetine, 1 luk, teletina i kruh u mašini za mlevenje mesa. Kao rezultat te mljeveno meso dodajte jaja, sol i papar. Miješati i onda dobro odbiti mase, tako da ona postaje viskozna. Koristeći istu kašičica se mjeri porcije i mokrim rukama Rolling kuglice od mesa. Zagrejte ulje dok svjetlo izmaglicu u tiganju i pržiti ćufte do naših ravnomjerno porumeni. Mi smo ih na tanjir i pripremiti sos. Preostali luk sitno shinkuem i šargarepe sjeckati koristeći medij rende. Na lagano prženi luk ulje - ona je postala gotovo transparentan, dodajte šargarepu i vode - 300 ml. Krčkati sve zajedno na laganoj vatri oko 8-12 minuta, a zatim ispustite ćufte u sosu i nastaviti kuhati za isti iznos.

dijetetskih ćufte

Mnogo mekši i ishrane dobiti od usitnjenog pilećeg ćufte sa sosom. Nadjev treba birati tako da u mljeveni i određenu količinu masti, ili su dobijeni suho ćufte. Najčešće, kuhati piletinu ćufte sa šlagom sosom.

sastojci:

• mljeveno piletina - 1 kg;
• Jaje - 2 kom;.
• sveže mlevenog crnog bibera - 1 prstohvat;
• jodirana so - 2 prstohvata;
• baguette - 150 g;

• ulje, bez mirisa, suncokreta - 30 ml;
• 15-20% masti krema - 200 g;
• pileća čorba - 150 ml.

priprema

Natopljen baguette samljeti u blenderu i pomiješati sa mljevenim mesom i jaja. Sol i papar, odbiti mase. Rolling ćufte i pržiti ih na 4 minute sa svake strane u vrućem ulju. Shift cufte u tepsiju i prelijte pavlakom, razrijeđen čorba. Šaljemo u zagrejanoj rerni oko petnaest minuta. Ako želite, možete na kraju ćufte posute naribanim sirom.