Mast sa češnjakom u salamuri

Mekana, mirisna i topljenje masti u ustima - ne samo posjedovanje kuhinje, ali i od vitalne važnosti, jer su ljudi koji žive u hladnoj klimi, potreban vam je pouzdan izvor kalorija i masti za ulogu odgovara ono što nam je potrebno.

Usput, mast - proizvod nije toliko štetan, sa umereno konzumiranje ovog izvora holesterola je uključen u metabolizam, kao i u regulaciji hormonske aktivnosti. Naviku da konzumiraju masti sa alkoholom je također vrlo koristan, jer alkohol je uključen u razgradnju masti i ugljikohidrata u vodi, tako da parče crnog hleba, malo senfa, salata i komada stakla votke - kompletan obrok (što je najvažnije - ne preteruj).

Salo za posipanje također ne može biti izabran bez oklijevanja, dolazimo do slučaja odgovorno, jer je debeo, kao glavni sastojak jela, će imati direktan uticaj na konačni ukus. Idealan masti za soljenje bi trebao biti čisto bijela, sa tankim ružičastim granice na dnu mesa i tanke kože na vrhu. Dopune ovog Tidbit može biti bilo biljaka i začina, ali najviše univerzalni je favorit mnogih belog luka. Radi se o tome kako Pickle slaninu kod kuće, u slanoj vodi sa belim lukom, pa ćemo dalje razgovarati.

Kako Pickle slanina u salamuri sa belim lukom i paprikom?

sastojci:

Fat - 1 kg;
soli - 4-5 Art. žlice;
voda - 1 litar;
crni papar - 1 žlica. žlicu;
Beli luk - 4-5 klinčića.

priprema

Čir vode i soli, dajemo kul. Salo međuvremenu nadkalyvaem preko čitave površine, a na rezultat rupe polaganja tankih ploča od belog luka. Stavi masti u teglu i napuniti salamuri. Solim proizvod prva 2 dana na sobnoj temperaturi, a zatim uklonite još 2 dana u frižideru.

Slani slanina brisanje sa papirnim ubrusima i poslužite. Čuvajte proizvod na bolji paket od nekoliko listova folije.

Kako ukusna Pickle slanina u slanoj vodi sa češnjakom?

sastojci:

Fat - 2-2,5 kg;
ljuske od češnjakom i lukom;
Soli - 1 kg.

priprema

U šerpu dovesti do 2 litre ključale vode i soli otopljenih u njoj, a zatim stavite luk i češnjak ljuske u iznosu koji imate. Nastao rastvor uronite komade masti i dati im pokipyatit u salamuri 5-7 minuta. Dalje masti treba biti suha, potpuno ohladi na sobnoj temperaturi i staviti u frižider.

Masti u salamuri sa belim lukom i adzhika

sastojci:

Fat - 1-1,5 kg;
Voda - 1,5 l;
Soli - 1 st.;
biber crni papar - 1 žlica. žlicu;
lovorom - 4-5 kom;.
adjika - 1/2 st.;
bijeli luk - 1 glava;
luk kore.

priprema

Salo smanjiti na komade duge 15-20 cm. Voda u tavi ključanja, dodajte lovor, luk kore, sol, adjika i mlevenog crnog bibera. U kipuće slane vode se stavlja komada slanine i kuvajte ih za 12-15 minuta, a zatim izvadite posudu iz topline i umotati topao pokrivač. Farbam masti prosolitsya toplo 10-15 sati, nakon čega je kriške obsushivayut papirnatim ručnikom i rub kaša češnjaka. Farbam masti da stoji u frižideru 12 sata, a proizvod može biti isporučena do stola.

Kako masnoće Pickle u slanoj vodi sa češnjakom?

sastojci:

Fat - 1 kg;
Soli - 1 st.;
Voda - 1,5 l;
crni papar - 1 žlica. žlicu;
lovorom - 5-7 kom;.

kao masti krastavac u slanoj vodi sa češnjakom

bijeli luk - 1 glava;
kima -. 1 žličica.

priprema

Kuhati vodu sa lovorov list, sve dok sve dok ne čujete jasan miris lovora. So je smrvljen u minobacačkom sa kima i crni papar, dodajte prošla kroz luk pritisnite i raspusti rezultat cisterne u toplu vodu. Davanje salamuri ohladi u potpunosti. Salo staviti u staklenke i popuniti salamuri. Zadržavamo prosalivatsya proizvod 3-4 dana na sobnoj temperaturi, a zatim još 2-3 dana na hladnoći.