Masti u slanoj vodi u banci - recept

Ništa se ne može uporediti sa ukusnim mješavinu svježe juha sa kriškom dobro slanih mast. Osim toga, masnoće - vrlo koristan proizvod koji sadrži niz esencijalnih masnih kiselina osoba. Sada ostaje samo da odaberete dobar, priglyadny Vam zanimljive, komad slanine, i da mu je soljenje, jedan od najboljih recepata. I kao i uvijek, moramo imati sve pripremljene i nude recepte za ukusna slaninu u salamuri, koji je detaljno objasnio kako se njegov soli u konvencionalnom staklenoj tegli.

Fat Recept soljenje u slanoj vodi u tegli

sastojci:

• svinjske masti - 1,5 kg;
• Voda - 1,5 l;
• gruba sol - 7 čl. žlice;
• paprika (slatka, crna, bijela) - 5 kom. svaki;
• dill - 2 kišobran;
• Beli luk - 5 čena;
• lovorom - 4 kom.

priprema

Osamnaest litara čiste vode se sipa u odgovarajuću posudu i staviti direktno na ploču. Dok se voda zagrijava, mi otopiti ga grubo sol, dodajte tri vrste paprike, slomljena na pola lovorov list, mirođija paste suncobrani i čir na čekanju. U fluidiziranom obliku zadržati slanoj vodi nekoliko minuta, a onda izdvojiti od vrućine i izvadite ga na hladnom mestu za brže hlađenje.

Slaninu izrezati na male kvadrate, a zatim čvrsto položi ga u tegli i pol kapaciteta litri, naizmjenično na pakovanje češnjak, izrezati na 4-5 komada. Od ohladi salamuri izvadite kišobrane koprom i prelijte ih masti u banci na rubu vrata. Samo pokriti sa teglu metalnim poklopcem i čini ga više cool mjesto za 6 dana. Onda možete biti sretni da uživaju u ukusu tendera, začinjene slaninu.

Recept ukusna masti u slanoj vodi u tegli

sastojci:

• masti (uz međusloj) - 1,2 kg;
• voda - 1 litar;
• sušeno komorača sjemena - 1 žlica. žlicu;
• kumin sjemena - 1 prstohvat;
• Kuhinjske soli - 5 čl. žlice;
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• Beli luk - 3-4 klinčića.

priprema

Slaninu iseći na komade u obliku malih pravougaonika. Pročišćena češnjakom zubochki proizvoljno smanjiti na 3-5 kriške i komada smanjenja slanine štapova od klinova 1-2. Gusto postavljeni pravougaonika u čistom pošteda teglu do vrha.

U lonac sipati natrijev klorid, suho komorača sjemena, kima, dodajte šećer i vodu sadržaja popuniti. Promiješati sve sa kašikom da raspusti soli i poslati ga da se zagrije na ploču. Ključalu korak salamuri zadržavanje na ploči za 2-3 minuta. Onda smo izdvojiti i očekujemo da završi hlađenje. Onda sipajte u teglu zbija masti. Pokrijte držati posudu u sobi za 24 sata, a onda u isto vrijeme, stavljaju u hladnjaku.

Recept masti vruće salamuri, banke

sastojci:

• masti - 2,5 kg;
• Grubo soli - 150 g;
• crnog papra grašak - 15-17 kom;.
• piment paprike - 7-8 komada;.
• suho senfa - 1 žlica. žlicu;
• crvena paprika - 1,5 TSP ;.
• Beli luk - 7-8 čena;
• karanfil - 5-6 pupoljaka;
• voda - 2 litre.

priprema

Ovaj recept je potražnja svega zbog činjenice da masnoća nije popunjen sa toplom i hladnom salamuri. Salo je više blag, i prosalivaetsya brže.

Slaninu izrezati na prikladan za vas da veličina i oblik, a zatim ga pritrushivaem komada crvene paprike. Oguljene luk fino shinkuem u obliku latica. Za veliki broj naših osnovnih proizvoda uzeti jar i tri litre rovnenko, platno postavio se masti, to povremeno prisypaya sjeckani češnjak.

Prazna Pan staviti sve začine (osim senf), velika soli i uvali čista, pitka voda stavi na plameniku ploču uključeni. Nakon kipuće slane vode promiješati da se osuši senf i sipajte vruće sa svim začinima u bocu s našim slaninu. Navlaka sa najlona i zaboraviti o tome nekoliko dana, a onda možete sigurno nastaviti svojim vina.

Skladištenje masti slani u salamuri za bilo koji od ovih recepata, bolje je da ne banke, i umotan u plastičnu foliju, u zamrzivaču.