Azerbejdžan dovga - recept

Osvježavajuće Azerbejdžan jelo dovga u različitim regijama pripremiti svoj način. Obično svoj ukus zavisi set polovnih zeleno. Najčešće, sastoji se od korijander, peršun, komorača, kiseljak, vlasac i mente, manje bosiljak, spanać i drugih listova. U klasičnom receptu namirnice fermentirane baze mlijeka i dodaje jaje i riža, ponekad dodati leblebije i još rjeđe ćufte.

Pored toga, u našem receptima sve suptilnosti kuhanja azerbejdžanski Dovgy.

Kako kuhati dovga u azerbajdžanski?

sastojci:

• kefir - 2.8 l;
• pročišćena voda ili čorba - 480 ml;
• veliki jaje piletina - 1 kom;.
• Slika najduža - 70 g;
• pšenično brašno - 30 g;
• dill - 1 gomila;
• korijander - 1 gomila;
• peršun - 1 gomila;
• divlje nane i normalno - 1 zrak;
• kiseljak - 1 velika gomila;
• luk - 1 gomila;
• soli;
• kiselo vrhnje.

priprema

Azerbejdžan dovga juha može se pripremiti kao i obično kefir i uzeti za tu svrhu, jogurt, skuta, klasičan jogurt ili drugih mliječnih proizvoda. Pour osnova jela u tavi, dodavanje vode ili bujona. U odvojenoj posudi, tukao malo brašna jaje, sipa dobivenom smjesom u tavu i zapaljena. Od tog trenutka mi počnu neprestano uznemiravaju njen sadržaj špatulom ili varjačom. ovdje prekinut ne mogu ni na trenutak, inače dovga jednostavno ograničena. Stoga je potrebno unaprijed pripremiti za sve komponente dodajući ih u posudu za vrijeme grijanja i kuhanja. Naime unaprijed oprati sve zelje i iseckati ga kao fino moguće. Operite pirinač žitarica vodi postala potpuno transparentan.

Na prvi znak ključale Dovgy ležao pirinač i nastaviti miješanje nastavio još nekoliko minuta. Nakon toga mogu ometati periodično. Tokom procesa kuvanja zadržati vatru ispod lonca malo ispod prosjeka jelo i kuvajte dok ne omekšaju riža zrna. Sada smo dodali zelje pripremljen ranije, daje sadržaj posude Simmer sedam minuta, a zatim uklonite lonac sa posudom od vrućine i hladi, dok nastavlja periodične miješanje još deset ili petnaest minuta.

Nakon potpune hlađenja na sobnu temperaturu, dodajte u azerbajdžanski dovga hladna juha ukus kiselo, dodati malo soli i stavi je na policu frižidera za daljnje hlađenje.

Kako kuhati azerbejdžanski dovga sa zelenim češnjakom - recept

sastojci:

• prirodne debljine jogurt - 1,2 l;
• Pročišćena voda - 600 ml;
• čorba - 600 ml;
• veliki jaje piletina - 1 kom;.
• Slika najduža - 80 g;
• kuhani Slanutak - 1 šaka;
• dill - 1 gomila;
• korijander - 1 gomila;
• peršun - 1 gomila;
• menta - 1 gomila;
• kiseljak - 1 mala gomila;
• perje i zelene stabljike belog luka - 1 gomila;
• praziluk - 90 g;
• sol - na okus.

priprema

Princip pripreme ovog azerbejdžanski Dovga recept je identičan onoj koja je opisana gore sa nekoliko izuzetaka. U ovom slučaju, jelo će biti dodan na vrelu dok kuhana leblebije i belog luka zeleno perje koje čine hranu okus više pikantan i bogat.

Dobijanje Dovga pripremu, mix u tavi debljine prirodni jogurt, vodu i čorbe, a zatim dodajući malo tukli jaje, oprana riža kuvana leblebije unaprijed, i postaviti plamenik ploču na umjereni vatru. Dye sadržaj posuđe provri neprestano ga miješajući s drvenim lopaticama i čir do kuvanog pirinča. Sada idite na spavanje ranije pripremljene svježe biljke. Potrebno je da se temeljito oprati i sjeckani kao fino moguće. Zeleni luk očisti i smanjiti zajedno sa stabljike. Melenko chop i praziluk. Još jednom dovga provri, dodajte malo soli ga, izvadite iz topline i stavite posudu u posudu s velikom količinom vode da ubrzaju hlađenja. Tako zadržati maksimalno ukusu jela. Prije nego što dalje ohladiti ga na policu frižidera.

Video: Dovgy. azerbejdžanski kuhinje

Video: Dovga.