Mesa u Italian

Italijanska kuhinja je u svijetu poznata po svojim prekrasnim ukusan i zdrav recepti za razna jela. Pristupi meni raznolikosti Italijani nisu tako stereotipno, kao što neki naivan i slabo obrazovani ljudi - osim pizze i tjestenine u raznim oblicima vole i mnogi jela od mesa. Talijanska kuhinja, koristeći različite vrste mesa. Najbolji izbor se smatra teletina, lean junetina i janjetina. Meso treba da bude svježe i tender, zbog svoje kvalitete ovisi o konačnom ukus jela.

Obično meso se priprema u Italiji i služi kao maksimalno prirodan broj, on se smanji u velike komade, ali ne i pržena, a gasio u salamuri uz vino ili umaku od rajčice - takav metod termička obrada je jedan od najboljih u smislu dijetetičara. Naravno, priprema je kompletan bez nekih trava i začina.

Kako kuhati meso u Italian - recept

sastojci:

• janjetina, teletina ili govedina nježan dio - oko 1 kg;
• Luk - 1 kom;.
• zrela paradajza - 4-5 kom. srednje veličine;
• Beli luk - 2-5 čena;
• maslinovo ulje - 3-5 Art. žlice;
• vino svjetlo (po mogućnosti roze) sto nesulfitirovannoe - 25 ml;
• svježeg bilja (majčina dušica, ružmarin, bosiljak, peršun);
• crnog papra u prahu;
• soli.

priprema

Meso treba dobro oprati, suha papirnatim ručnikom i očistite filmova. Prekini preko zrna prilično velikih komada (pogodno za hranu). Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili tiganju. Fry narezane luk do promjene boje. Pržiti meso, pažljivo manipulacije lopatu tako da je izdao najmanje soka. Kada je meso malo porumeni, malo ga prisalivaem, dodajte vino, smanjite vatru i krčkati, pokrivena do skoro kuhani. Možete ubrizgati vode ako je potrebno. 10 minuta prije kraja dodati sjeckani paradajz ne previše sitno. 2 minuta prije kraja procesa, stavite sjeckani češnjak i bilja. Začinite sa biberom i drugim suvim začinima po ukusu. Boje stoje pod pekom 15 minuta kuvanog mesa širenje na Poslućavnik sa sosom. Izrađujemo svježeg bilja i služio sa neuporedivo talijanski vino, crno ili roze blagovaonica. Možete, naravno, nanesite pastu za ovo jelo, ali najbolje masline, šparogama i mladim boranija.

Meso talijanski Oven

Mesa u italijanskom mogu se peče u pećnici.

U ovom slučaju, svi rade na isti način kao u receptu gore, tek nakon pečenja, gravies vino, stavi meso u tiganj ispod poklopca u pećnici najmanje 40 minuta Cook preko srednje topline. 20 minuta prije kraja polaganja procesa paradajz. U principu, to je moguće samo nakon pečenja mesa paprikaš sa lukom u vinu i datoteke pojedinačno a ljuti sos na osnovu paradajz.

Video: Meso s povrćem u italijanskom

Video: Američki 4032: Meso na talijanskom u umjetničkom performansi sa humorom i pozitivnim